ราวกับว่าเค้กกำมะหยี่สีแดงจะไม่หรูหราพอสูตรนี้จะเพิ่มความเหนียวเหนอะหนะเช่นเค้กลาวา ฉันชอบเรียกมันว่าเค้ก lavelvet! สูตรเค้กที่ละเอียดอ่อนและเสื่อมโทรมนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำตามดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญในครัวเพื่อที่จะเพลิดเพลินไปกับของหวานที่น่าอัศจรรย์เล็กน้อยเหล่านี้ ฉันชอบการหลอกลวงของมันทั้งหมด - เมื่อเสิร์ฟสิ่งเหล่านี้แขกหรือครอบครัวของคุณจะต้องตื่นเต้นที่ได้เห็นเค้กกำมะหยี่สีแดงแต่ละชิ้น แต่ทันทีที่พวกเขาเปิดออกเพื่อเปิดเผยศูนย์ลาวาที่น่าประหลาดใจพวกเขาก็จะจบลง ดวงจันทร์! และคุณจะได้ครองตำแหน่งราชินีของหวาน
คำแนะนำวิดีโอ:
สำหรับเค้กหกชิ้นคุณจะต้อง:
- ช็อกโกแลตขาว 8 ออนซ์
- เนย 2 แท่ง (225g / 8oz)
- น้ำตาล 1 ถ้วย (210g / 7½oz)
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (200g / 7oz)
- ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
- ไข่แดงขนาดใหญ่ 4 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
- สีผสมอาหารเหลวสีแดง1½-2 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ธรรมชาติไม่หวาน¼ถ้วย (27g / 1oz)
- อบเชย½ช้อนชา
- ¾ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (100g / 3½oz)
- น้ำตาลไอซิ่งสำหรับปัดฝุ่น
เริ่มต้นด้วยการละลายเนยและไวท์ช็อกโกแลตเข้าด้วยกันแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นตีไข่ทั้งหมดโดยค่อยๆเทน้ำตาลลงไป ใส่สีผสมอาหารและวานิลลาจากนั้นค่อยๆเทส่วนผสมเนย - ช็อกโกแลตลงไป เมื่อสีกระจายอย่างสม่ำเสมอแล้วค่อยๆตะล่อมส่วนผสมที่แห้ง หลังจากทาน้ำมันราเมกินส์หรือแก้วที่ปลอดภัยในเตาอบแล้วให้เทแป้งออกให้เท่า ๆ กันแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375 ° F (190 ° C) ประมาณ 18 ถึง 22 นาที
การทำเค้กแสนอร่อยที่น่าประทับใจนี้เป็นเรื่องง่าย! สูตรโดย Gemma Stafford Youtuber เยี่ยมชมช่องของเธอที่นี่Gemma Stafford.