ชุบแป้งทอดก็อร่อยไม่ว่าคุณจะทำอย่างไร ฉันจำได้ว่าแม่ของฉันทำอาหารชุบแป้งทอดตอนที่ฉันยังเด็กและเป็นอาหารโปรดของฉัน แน่นอนว่าวันนี้ฉันพยายามกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพสักหน่อยและถึงแม้ว่าฉันจะชอบของทอด แต่ฉันก็ไม่ยอมให้กินบ่อยเกินไปเพราะมันเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรต
จนถึงตอนนี้นั่นก็คือ ฉันพบสูตรเด็ดสำหรับกะหล่ำดอกชุบแป้งทอดที่อร่อยพอ ๆ กับที่ฉันจำได้ตั้งแต่สมัยเด็ก ๆ …มี แต่คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ไม่หมด
สิ่งเหล่านี้ทำได้ง่ายมากเช่นกันและแม้แต่นักกินที่พิถีพิถันของฉันก็ชอบพวกเขา คุณจะต้องใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงในการปรุงเป็นชุดและพวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมดาที่ไม่มีไขมันหากคุณกำลังเฝ้าดูแคลอรี่และไขมันของคุณจริงๆ
ฉันชอบค้นหาสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและนี่ก็เป็นหนึ่งในนั้นอย่างแน่นอน จำ Tortillas บวบของฉันได้ไหม กะหล่ำดอกชุบแป้งทอดเหล่านี้เป็นไปตามแนวคิดทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกัน
เชดดาร์ชีสและกระเทียมที่แหลมคมทำให้มีผลต่อการชุบแป้งทอดเหล่านี้ พวกเขาเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยที่สุดเท่าที่ฉันเคยทำมาและเข้ากันได้กับทุกอย่าง ฉันชอบให้พวกเขาทานของว่างด่วน ๆ แต่คุณสามารถทำให้พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของมื้อใดก็ได้
หากคุณต้องการอะไรที่กรุบกรอบกับสลัดให้ลองแทนแครกเกอร์ อร่อยมากและดีต่อสุขภาพมากและมีไขมันน้อยกว่าแครกเกอร์ โอ้ขณะที่คุณกำลังทำอยู่ลองดูสูตรเบอร์ริโตมังสวิรัติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสุด ๆ
คุณจะต้องหลงรักของทอดเหล่านี้และครอบครัวของคุณก็เช่นกัน และหากคุณกำลังปลูกกะหล่ำดอกในสวนของคุณนี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมมัน นอกจากนี้คุณสามารถทำสิ่งเหล่านี้ล่วงหน้าและยังคงตรึงไว้ในภายหลังได้ กะหล่ำดอกขนาดกลางหนึ่งหัวทำให้สุกได้หลายลูก!
เวลาเตรียมตัว: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เวลารวม: 25 นาที
ผลตอบแทน: 2 เสิร์ฟ
ขนาดให้บริการ: 230 ก. (8 ออนซ์)
อาหาร: อเมริกัน
ประเภท: อาหารเรียกน้ำย่อย
ส่วนผสม:
หัวกะหล่ำขนาดกลาง 1 หัว
ไข่ 2 ฟอง
ชีสแหลม 1 ถ้วยหั่นฝอย
½ถ้วยแป้ง
½ช้อนชา ของผงฟู
1 ช้อนชา ของผงกระเทียม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
1. หั่นหรือแปรรูปดอกกะหล่ำในเครื่องเตรียมอาหารจนสับละเอียด
2. ใส่กะหล่ำดอกสับลงในชามใบใหญ่แล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ: ไข่ 2 ฟอง, ชีส, แป้ง, ผงฟู, กระเทียม, เกลือและพริกไทย
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนข้น
4. อุ่นน้ำมันพืชบางส่วนด้วยไฟปานกลาง ตวงแป้งดอกกะหล่ำประมาณ¼ถ้วยใส่ลงในกระทะแล้วใช้ช้อนบี้ให้ทั่ว ทอดแต่ละชิ้นประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน
5. เทลงบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับไขมันส่วนเกิน
ทางเลือก: เสิร์ฟโรยด้วยผักใบเขียวและโยเกิร์ต / ครีมเปรี้ยว
กะหล่ำดอกหั่นฝอยเป็นฐานสำหรับการชุบแป้งทอดที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้
ใส่ไข่ชีสและส่วนผสมอื่น ๆ แล้วปั้นเป็นแป้ง
ทอดชุบแป้งทอดในน้ำมันพืชหรือน้ำมันถั่วลิสงเพื่อเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
เสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสีเขียวสับด้านข้างครีมเปรี้ยว
เวลาเตรียม10 นาที
เวลาปรุงอาหาร15 นาที
เวลารวม25 นาที
คำแนะนำ
- หั่นหรือแปรรูปดอกกะหล่ำในเครื่องเตรียมอาหารจนสับละเอียด
- ใส่กะหล่ำดอกสับลงในชามขนาดใหญ่แล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ: ไข่ 2 ฟองชีสแป้งผงฟูกระเทียมเกลือและพริกไทย
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนข้น
- อุ่นน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลาง ทอดแต่ละชิ้นประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน
- เทลงบนกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
หมายเหตุ
เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวสับและโยเกิร์ต / ครีมเปรี้ยว
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลตอบแทน:
2ขนาดหน่วยบริโภค:
230 กจำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:แคลอรี่: 126 ไขมันรวม: 5g ไขมันอิ่มตัว: 2g โคเลสเตอรอล: 9 มก. โซเดียม: 177 มก. คาร์โบไฮเดรต: 14g โปรตีน: 6g