คุณชอบซอสโบโลเนสหรือไม่? จริงๆแล้วฉันคิดเสมอว่ามันยากมากที่ฉันไม่เคยลองเลย…จนถึงตอนนี้ ฉันพบสูตรเด็ดที่ไม่เพียง แต่ทำง่าย แต่ยังอร่อยอีกด้วย เหมาะกับพาสต้าทุกประเภทและคุณทำในหม้อหุงช้าคุณจึงรู้ว่ามันเป็นเรื่องง่าย ฉันใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียมเตาอบจากนั้นก็ทำอาหารได้นานกว่าสามชั่วโมง ในช่วงสามชั่วโมงนั้นฉันมีเวลาทำอะไรมากมาย!
ฉันทำสิ่งนี้สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำเล็ก ๆ และประสบความสำเร็จอย่างมาก ครอบครัวของฉันชอบมาก ... แขกของฉันชอบมาก ... และฉันก็ชอบที่นี่เพราะมันง่ายมาก ด้วยส่วนผสมที่อร่อยเช่นเนื้อวัวและเนื้อหมูไวน์ขาวและน้ำซุปนี่คือซอสที่เข้มข้นและอร่อยที่คุณจะต้องหลงรักการทำซ้ำแล้วซ้ำอีก ฉันได้พูดถึงว่าการเตรียมตัวให้พร้อมนั้นง่ายและรวดเร็วเพียงใด ฉันชอบอะไรก็ได้ที่ฉันสามารถโยนลงไปในหม้อหรือเตาอบและปรุงอาหารในขณะที่ฉันทำอย่างอื่นและตอนนี้เป็นหนึ่งในสูตรอาหารโปรดของฉัน ลองดูสูตร Crockpot ที่ง่ายและรวดเร็ว 25 สูตรเหล่านี้ เหมาะสำหรับช่วงเย็นที่วุ่นวาย ... และเพิ่มซอสโบโลเนสนี้ในรายการ!
ฉันเสิร์ฟพร้อมพาสต้า pappardelle อย่างที่สูตรบอก แต่คุณสามารถใช้พาสต้าที่มีอยู่ในมือได้ มันจะเป็นเครื่องประดับที่ดีสำหรับผมนางฟ้าหรือสปาเก็ตตี้หรือคุณอาจใช้ซอสเป็นฐานลาซานญ่าหรือใส่พาสต้าขนาดใหญ่ เป็นซอสที่มีความยืดหยุ่นและอร่อยมาก ฉันไม่สามารถบอกคุณได้ว่าฉันได้รับคำชมเชยที่ยอดเยี่ยมมากแค่ไหนและนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ทำมัน! อ้อถ้าคุณวางแผนที่จะใช้ซอสลาซานญ่าลองใช้ลาซานญ่าหม้อหุงช้านี้
ซอสโบโลเนสปรุงช้าที่ดีที่สุด
เวลาเตรียมตัว: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 15 นาที
เวลารวม: 3 ชั่วโมง 30 นาที
ผลตอบแทน: 8 เสิร์ฟ
ขนาดให้บริการ: 300 ก. (10 ออนซ์)
อาหาร: อิตาลี
ประเภท: หลัก
ส่วนผสม:
•น้ำซุปเนื้อ 4 ถ้วย
•เจลาติน 30 กรัม (1 ออนซ์)
•มะเขือเทศกระป๋อง 800 ก. (28 ออนซ์) บดละเอียด
•ตับไก่ 200 กรัม (7 ออนซ์)
•เนื้อสับ 500 กรัม (1 ปอนด์) (เนื้อหมูและเนื้อวัวผสมกัน)
•หัวหอมสีขาวขนาดกลาง 1 หัวสับ
•แครอทขนาดกลาง 1 ลูกสับ
• 1 ช้อนโต๊ะ. ของใบไธม์
•ไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะ พาร์เมซานชีส
•ครีมไขมันเต็ม½ถ้วย
•กระเทียม 3 กลีบหั่นบาง ๆ
• 3 ช้อนโต๊ะ ของก้านผักชีฝรั่งสับ
• 4 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันมะกอก
คำแนะนำ
1. โรยเจลาตินผงที่ด้านบนของน้ำซุปแล้วพักไว้
2. ใส่น้ำมันมะกอกลงไปครึ่งหนึ่งแล้วทอดเนื้อสับจนเปลี่ยนสี ในขณะเดียวกันให้ผสมตับไก่และเพิ่มในตอนท้ายของการปรุงเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอย่างเข้มข้นผัดทิ้งไว้บนไฟร้อนจนสุกทั่ว
3. ใช้น้ำมันที่เหลือผัดหัวหอมและแครอทประมาณ 3-4 นาที ใส่กระเทียมโหระพาและผักชีฝรั่งแล้วปรุงต่ออีก 1 นาที
4. ผสมผักและเนื้อวัวเข้าด้วยกันเติมไวน์ปรุงอาหารสักสองสามนาทีแล้วเทลงในน้ำซุปที่เจลาติไนซ์และมะเขือเทศบดละเอียด
5. รอจนซอสเริ่มเดือดแล้วย้ายเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ (150C / 300F) เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ใส่ครีมและพาร์มีซานชีสที่ด้านในสุด ชิมรสและปรับรส
6. เสิร์ฟพร้อมพาสต้า pappardelle
ส่วนผสมของเนื้อบดและเนื้อหมูทำให้ซอสมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
หัวหอมแครอทและส่วนผสมอื่น ๆ ทำให้จานนี้มีสีสันสดใส
โยนทุกอย่างลงใน crockpot เพื่อทำอาหารง่ายๆ!
ปรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบในเวลาเพียงสามชั่วโมง
เสิร์ฟพร้อมพาสต้าที่คุณชื่นชอบราดด้วยพาร์มีซานขูด
เวลาเตรียม15 นาที
เวลาปรุงอาหาร3 ชั่วโมง 15 นาที
เวลารวม3 ชั่วโมง 30 นาที
คำแนะนำ
- โรยเจลาตินผงที่ด้านบนของน้ำซุปแล้วพักไว้
- อุ่นน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งแล้วทอดเนื้อสับจนเปลี่ยนสี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอย่างเข้มข้นผัดทิ้งไว้บนไฟร้อนจนสุกทั่ว
- ใช้น้ำมันที่เหลือผัดหัวหอมและแครอทประมาณ 3-4 นาที ใส่กระเทียมโหระพาและผักชีฝรั่งแล้วปรุงต่ออีก 1 นาที
- ผสมผักและเนื้อวัวเข้าด้วยกันเติมไวน์ปรุงอาหารสักสองสามนาทีแล้วเทลงในน้ำซุปที่เจลาติไนซ์และมะเขือเทศบดละเอียด
- รอจนซอสเริ่มเดือดแล้วย้ายเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ (150C / 300F) เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ชิมรสและปรับรส
- เสิร์ฟพร้อมพาสต้า pappardelle
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลตอบแทน:
8 เสิร์ฟขนาดหน่วยบริโภค:
1 จานจำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:แคลอรี่: 325 ไขมันทั้งหมด: 25g ไขมันอิ่มตัว: 12g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 10g โคเลสเตอรอล: 229 มก. โซเดียม: 66 มก. คาร์โบไฮเดรต: 1g ไฟเบอร์: 0g น้ำตาล: 1g โปรตีน: 23g