อร่อยเคลือบนี้ สูตรบาร์บีคิวมีทโลฟ เป็นอาหารที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารอเมริกันแบบดั้งเดิม การผสมผสานระหว่างเนื้อบดหัวหอมไข่เกล็ดขนมปังและเครื่องปรุงรสที่ลงตัวทำให้ได้รสชาติและทำง่าย ซอสบาร์บีคิวรสเผ็ดและหวานช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาและความร้อนแรง
เสิร์ฟมีทโลฟบาร์บีคิวแสนอร่อยคู่กับมันฝรั่งบด Crockpot และผักสีเขียวที่คุณชื่นชอบสำหรับมื้ออาหารที่เหมาะกับเด็กและได้รับการอนุมัติจากคุณแม่
สูตรมีทโลฟบาร์บีคิวเคลือบ
บางครั้งคุณแค่ต้องการอาหารคลาสสิกบนโต๊ะสำหรับมื้อค่ำ ไม่มีอาหารอเมริกันคลาสสิกมากไปกว่ามีทโลฟสูตรเก่า ๆ มีทโลฟบาร์บีคิวเคลือบนี้เป็นมากกว่าตัวเลือกพื้นฐานที่คุณอาจเคยมีมาก่อน มันเป็นก้อนคลาสสิกเคลือบหวานและเผ็ดอร่อย
แม้ว่าสูตรนี้จะใช้เวลาปรุงนานกว่า แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีในการเตรียมอาหารล่วงหน้าดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องใส่มีทโลฟลงในเตาอบเมื่อคุณกลับถึงบ้านหลังจากวันที่ยาวนาน
เคล็ดลับ: ลองซอสบาร์บีคิวที่แตกต่างกันในแต่ละครั้งเพื่อค้นหาโปรไฟล์รสชาติที่แตกต่างกัน ซอสที่มีรสหวานจะทำให้รสอ่อนและหวาน เติมซอสด้วยพริกไทยหรือความร้อนเพื่อเตะจมูก
ฉันสามารถแช่แข็งบาร์บีคิวมีทโลฟในภายหลังได้หรือไม่?
หากคุณชอบเตรียมอาหารเพื่อให้จัดการคืนวันธรรมดาได้ง่ายขึ้นนี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูของคุณ ฉันชอบแช่แข็งสูตรนี้โดยการผสมเนื้อสัตว์เข้าด้วยกันแล้วกดลงในกระทะที่ใช้แล้วทิ้ง จากนั้นฉันห่อกระทะนั้นด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ลงในถุงเก็บของช่องแช่แข็งขนาดใหญ่ ตบป้ายด้านนอกด้วยชื่อสูตรวันที่เตรียมและคำแนะนำในการปรุงแล้วใส่ลงในช่องแช่แข็ง
จากนั้นคุณสามารถนำออกจากช่องแช่แข็งในคืนก่อนที่คุณต้องการจะเสิร์ฟและเมื่อคุณกลับถึงบ้านจากที่ทำงานก็สามารถนำเข้าเตาอบเพื่อปรุงอาหารราวกับว่าปรุงสดใหม่
บันทึก: คุณสามารถเพิ่มเคลือบด้านบนก่อนที่จะแช่แข็ง แต่ฉันชอบที่จะรอและผสมให้เข้ากันก่อนปรุงอาหาร
สามารถทำเป็นมีทโลฟปราศจากกลูเตนได้หรือไม่?
ใช่ เพียงแค่เปลี่ยนเป็นเกล็ดขนมปังที่ปราศจากกลูเตนและตรวจสอบให้แน่ใจว่าซอสบาร์บีคิวของคุณปราศจากกลูเตนด้วย นั่นเป็นส่วนที่ฉันชอบที่สุดในสูตรนี้ - ปรับให้เข้ากับความต้องการอาหารได้ง่าย!
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันชอบของฉันกับน้ำเกรวี่มีทโลฟ?
หลายคนไม่ชอบการเติมซอสบาร์บีคิว คนอื่น ๆ ไม่ค่อยสนใจซอสมะเขือเทศบนมีทโลฟของพวกเขา น้ำเกรวี่เนื้อแบบดั้งเดิมเป็นทางเลือกทั่วไปและในกรณีนี้คุณสามารถเสิร์ฟมีทโลฟกับเกรวี่มีทโลฟได้ง่ายๆ
สิ่งที่คุณต้องทำคือละเว้นการเคลือบเมื่อปรุงอาหารและเตรียมน้ำเกรวี่เนื้อโฮมเมดหรือโถที่คุณชื่นชอบเพื่อราดด้านบนเมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว
ฉันจะทำสูตรมินิมีทโลฟได้ไหม
ใช่ ฉันชอบแบ่งมื้ออาหารแบบนี้โดยใช้กระทะขนาดเล็ก ถ้าคุณหยิบกระทะก้อนเล็ก ๆ มาเสิร์ฟก็น่ารักและสนุกสุด ๆ อีกทางเลือกหนึ่งคือทำในกระทะมัฟฟินแล้วกดลงในถ้วยมัฟฟินแต่ละถ้วย
เวลาปรุงอาหารจะเปลี่ยนไปเมื่อใช้กระทะขนาดเล็กหรือกระป๋องมัฟฟิน เริ่มต้นด้วยการตัดเวลาในการปรุงอาหารลงครึ่งหนึ่งและตรวจสอบด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ก่อนเสิร์ฟ เพื่อความปลอดภัยตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิภายในของสูตรเนื้อบดอยู่ที่160ºFก่อนเสิร์ฟ
เสิร์ฟคู่กับบาร์บีคิวมีทโลฟ
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วคุณจะไม่ผิดพลาดกับมันฝรั่งบดและผักควบคู่ไปกับสูตรมีทโลฟบาร์บีคิวนี้ อย่างไรก็ตามมีสูตรอาหารที่น่าอัศจรรย์อื่น ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้ ด้านล่างนี้คุณจะพบกับสูตรอาหารที่ฉันชอบมากขึ้นในการปรุงอาหารและเสิร์ฟพร้อมกับมีทโลฟในมื้อค่ำ
เครื่องเคียงชั้นเยี่ยมสำหรับมีทโลฟ:
- สูตรหม้อถั่วเขียว
- สูตรมันฝรั่งอบหม้อหุงช้า
- เห็ดย่างกระเทียมโหระพา
- สูตรกะหล่ำดอกโฮมเมดชุบแป้งทอด
- เค้กมันฝรั่งง่ายๆกับหัวหอม
- มักกะโรนีและชีสเงินล้าน
- สูตรบวบกัด
ของหวานที่ดีสำหรับเสิร์ฟพร้อมกับมีทโลฟ:
- โฮมเมดสตรอเบอร์รี่ Cobbler
- สูตรบราวนี่ช็อคโกแลตง่าย ๆ
- สูตรพีชพายโฮมเมด
เคล็ดลับเพิ่มเติม: ใช้ของเหลือในวันที่สองเพื่อทำแซนวิชมีทโลฟ เพียงหั่นมีทโลฟเป็นชิ้นหนา 1/2″ แล้วอุ่นก่อนใส่ลงในขนมปังปิ้ง เหมาะอย่างยิ่งกับเชดดาร์ชีสชิ้นแหลมละลายเพื่อความเข้มข้นเป็นพิเศษ
ส่วนผสมสำหรับมีทโลฟ
- เนื้อดิน
- หัวหอม
- กระเทียม
- ไข่
- เกล็ดขนมปัง
- ครีม
- สมุนไพรอิตาเลี่ยนเบลนด์
- ซอสบาร์บีคิว
- น้ำตาล
- ผงกระเทียม
วิธีทำมีทโลฟ
ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เปิดเตาอบของคุณตามที่กำหนดไว้และวางกระดาษรองอบลงในถาดเพื่อให้แกะออกได้ง่ายขึ้นเมื่อสุก คุณจะต้องหั่นเป็นลูกเต๋าหรือสับหัวหอมก่อนที่จะเริ่มผสมสิ่งต่างๆเข้าด้วยกัน
ใส่เนื้อบดหัวหอมกระเทียมไข่เครื่องปรุงครีมและเกล็ดขนมปังเข้าด้วยกันแล้วผสมจนเข้ากันดี กดส่วนผสมนี้ลงในกระทะแล้วอบตามคำแนะนำ ในขณะที่อบคุณสามารถเตรียมเคลือบมีทโลฟบาร์บีคิวให้กระจายทั่วด้านบนก่อนปรุงอาหารในอีกไม่กี่นาทีที่เหลือ
สูตรวิดีโอ:
บัตรสูตรที่พิมพ์ได้:
เวลาเตรียม10 นาที
เวลาปรุงอาหาร1 ชั่วโมง
เวลารวม1 ชั่วโมง 10 นาที
ส่วนผสม
- เนื้อบด 2 ปอนด์ (1 กก.)
- 1 หัวหอมเล็กสับ
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ไข่ 2 ฟอง
- ครีม 4 ช้อนโต๊ะ
- สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง 2/3 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสบาร์บีคิว 2/3 ถ้วย
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 190C / 375F ปิดถาดอบสี่เหลี่ยม 22x12 ซม. / 9x5 นิ้วพร้อมกระดาษรองอบ
- รวมเนื้อวัวสับหัวหอมกระเทียมไข่สมุนไพรครีมและเกล็ดขนมปังเข้าด้วยกัน อย่าลืมเกลือเล็กน้อย
- ใส่เนื้อวัวสับลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วปาดให้เรียบ
- นำเข้าอบ 40 นาที ในขณะเดียวกันก็ทำการเคลือบแบบง่ายๆโดยการตีส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้เข้าด้วยกัน
- ทาด้านบนของก้อนด้วยเคลือบที่เตรียมไว้แล้วกลับเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที ปล่อยให้เย็นลง 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลตอบแทน:
4ขนาดหน่วยบริโภค:
8 ออนซ์จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:แคลอรี่: 401 ไขมันทั้งหมด: 18g ไขมันอิ่มตัว: 8g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 8g โคเลสเตอรอล: 147mg โซเดียม: 688mg คาร์โบไฮเดรต: 42g ไฟเบอร์: 2g น้ำตาล: 24g โปรตีน: 18g