อาหารมีราคาแพง หากคุณซื้อของใช้ในครัวเรือนคุณจะรู้ว่านี่เป็นค่าใช้จ่ายสูงสุดที่เกี่ยวข้องกับบ้านและครอบครัวของคุณ แม้ว่าอาจเป็นไปได้ยากที่คุณจะสามารถกำจัดบิลค่าของชำได้ทั้งหมด แต่คุณสามารถปลูกอาหารบางอย่างได้ด้วยตัวเอง และคุณสามารถปลูกมันจากเรื่องที่สนใจที่คุณมักจะทิ้งไป
ลองนึกภาพว่ามีผลิตผลโปรดของครอบครัวคุณไม่ จำกัด อนึ่งผลิตผลมักเป็นสินค้าที่มีราคาแพงที่สุดในรายการขายของชำส่วนใหญ่ดังนั้นอะไรก็ตามที่คุณสามารถลดได้จะช่วยให้คุณลดค่าใช้จ่ายในการซื้อของชำได้อย่างมาก
มีผักและผลไม้จำนวนมากที่คุณสามารถปลูกและปลูกเองได้ทำให้มั่นใจได้ว่าคุณจะมีของเหล่านี้ติดตัวไว้เสมอเมื่อคุณต้องการและช่วยให้คุณลดเงินที่คุณใช้ไปกับผลผลิตทุกสัปดาห์
หากคุณเคยคิดที่จะปลูกอาหารของคุณเองโพสต์นี้มีรายการอาหาร 25 รายการที่คุณสามารถเติบโตได้จากเศษและเมล็ดพืชที่เหลืออยู่ซึ่งคุณมักจะโยนทิ้ง
หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้การทำสวนลองดูคอลเลคชันไม้ยืนต้นใหม่ล่าสุดของเราที่มีดอกไม้และผักยืนต้นหลายร้อยชนิด
1. ผักกาดหอม
ผักกาดหอมบกโชยและกะหล่ำปลีปลูกจากเศษวัสดุได้ง่าย แทนที่จะทิ้งใบไม้ที่เหลือทิ้งเพียงแค่วางลงในชามโดยรองน้ำไว้เล็กน้อย เก็บชามไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและพ่นละอองน้ำสองสามครั้งต่อสัปดาห์ หลังจากผ่านไป 3 หรือ 4 วันคุณจะสังเกตเห็นรากเริ่มปรากฏพร้อมกับใบใหม่ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นคุณสามารถปลูกผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลีในดิน
2. ขึ้นฉ่าย
ขึ้นฉ่ายเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการปลูกจากเศษที่เหลือ เพียงแค่ตัดส่วนล่างหรือฐานของคื่นช่ายออกแล้ววางลงในชามโดยใช้น้ำอุ่นรองก้นไว้เล็กน้อย วางชามไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงให้นานที่สุดในแต่ละวันและหลังจากนั้นประมาณ 1 สัปดาห์คุณจะเริ่มเห็นใบหนาขึ้นและเติบโตตามโคนต้น เมื่อเป็นเช่นนี้คุณสามารถปลูกขึ้นฉ่ายในดินและรอให้โตเต็มที่
3. ตะไคร้
หากคุณรักการใช้ตะไคร้ แต่หาได้ยากเพียงแค่ปลูกตะไคร้ขึ้นมาใหม่ ตะไคร้จะเติบโตเช่นเดียวกับหญ้าทั่วไป คุณเพียงแค่วางรากที่เหลือในชามแก้วหรือขวดที่มีน้ำเพียงพอที่จะปิดมันและทิ้งไว้ในแสงแดด หลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์คุณจะสังเกตเห็นการเติบโตใหม่และเมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้นคุณสามารถปลูกตะไคร้ในกระถางหรือในสวนสมุนไพรของคุณได้
4. ถั่วงอก
หากคุณชอบทำอาหารด้วยถั่วงอกคุณสามารถปลูกเองได้เช่นกัน คุณเพียงแค่ต้องแช่ถั่วหนึ่งช้อนโต๊ะหรือมากกว่านั้นที่คุณต้องการปลูกในขวดที่มีน้ำตื้น ๆ ทิ้งไว้ข้ามคืนและในตอนเช้าสะเด็ดน้ำและใส่ถั่วกลับในภาชนะ คลุมภาชนะด้วยผ้าขนหนูข้ามคืนแล้วล้างออกในเช้าวันรุ่งขึ้น ทำเช่นนี้ไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะสังเกตเห็นว่าถั่วงอกเริ่มปรากฏขึ้นจากนั้นจนกว่าจะถึงขนาดที่คุณต้องการ ใช้ได้ดีกับถั่วเขียวและข้าวสาลีเบอร์รี่
5. อะโวคาโด
เมล็ดอะโวคาโดสามารถใช้เพื่อเพิ่มปริมาณอาหารชั้นยอดนี้ได้อย่างต่อเนื่อง คุณต้องล้างเมล็ดและใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อแขวนไว้เหนือน้ำในชามหรือโถ น้ำควรขึ้นมาเพียงพอที่จะครอบคลุมนิ้วด้านล่างของเมล็ด เก็บภาชนะไว้ในที่อบอุ่น แต่อย่าให้ถูกแสงแดดโดยตรงและอย่าลืมตรวจสอบน้ำทุกวันและเพิ่มมากขึ้นตามความจำเป็น อาจใช้เวลาถึงหกสัปดาห์กว่าลำต้นและรากจะปรากฏและเมื่อลำต้นยาวประมาณ 6 นิ้วคุณจะต้องตัดให้เหลือ 3 นิ้ว เมื่อใบไม้เริ่มปรากฏคุณสามารถปลูกเมล็ดในดินได้โดยอย่าลืมทิ้งไว้ประมาณครึ่งหนึ่งของเมล็ดพืชเหนือพื้นดิน
6. มันฝรั่ง
แทบทุกคนรู้ดีว่ามันฝรั่งสามารถปลูกได้จากเปลือกมันฝรั่ง คุณต้องปอกเปลือกที่มีตา ตัดเปลือกเหล่านั้นออกเป็นชิ้นสองนิ้วให้แน่ใจว่าแต่ละชิ้นมีอย่างน้อยสองหรือสามตา ปล่อยให้แห้งในชั่วข้ามคืนจากนั้นปลูกให้ลึกประมาณสี่นิ้วในดินของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตาหันขึ้นเมื่อปลูก จะใช้เวลาสองสามสัปดาห์ก่อนที่คุณจะเห็นต้นมันฝรั่งเริ่มเติบโต
7. มันเทศ
มันฝรั่งหวานสามารถปลูกได้มากเหมือนมันฝรั่งทั่วไป คุณต้องผ่ามันเทศออกครึ่งหนึ่งแล้วพักไว้โดยใช้ไม้จิ้มฟันเหนือภาชนะที่มีน้ำตื้น ๆ รากจะเริ่มปรากฏในเวลาเพียงไม่กี่วันและจะเห็นถั่วงอกอยู่ด้านบนของมันฝรั่งในเวลาเดียวกัน เมื่อถั่วงอกเหล่านั้นมีความยาวประมาณสี่นิ้วหรือมากกว่านั้นให้บิดออกแล้ววางลงในภาชนะบรรจุน้ำ เมื่อรากจากภาชนะนี้มีความยาวประมาณ 1 นิ้วคุณสามารถปลูกในดินได้
8. ขิง
รากขิงนั้นปลูกได้ง่ายมากและเมื่อคุณเริ่มต้นคุณก็สามารถเก็บขิงได้เต็มที่ คุณเพียงแค่ต้องปลูกรากขิงสำรองไว้ในดินปลูกโดยให้แน่ใจว่าตานั้นหงายขึ้น คุณจะสังเกตเห็นยอดใหม่และรากใหม่ในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์และเมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นคุณสามารถดึงขึ้นมาและใช้อีกครั้งได้ อย่าลืมเก็บเหง้าไว้สักชิ้นเพื่อที่คุณจะได้ปลูกใหม่และปลูกเพิ่มในครั้งต่อไปที่คุณต้องการ
9. สับปะรด
คุณสามารถปลูกสับปะรดของคุณเองได้แม้ว่าคุณจะไม่ได้อยู่ในเขตร้อนก็ตาม คุณเพียงแค่ตัดส่วนบนออกแล้วเสียบไม้จิ้มฟันสองสามอันเพื่อยึดไว้เหนือภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำ เก็บภาชนะให้โดนแสงแดดโดยตรง ถ้าอากาศอบอุ่นให้นั่งบนระเบียงหรือดาดฟ้าในตอนกลางวันและนำเข้ามาในตอนกลางคืน อย่าลืมเปลี่ยนน้ำทุก ๆ วันหรือมากกว่านั้นและหมั่นเติมภาชนะให้เต็มประมาณฐาน คุณจะสังเกตเห็นรากในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์และเมื่อเกิดขึ้นแล้วคุณสามารถย้ายปลูกลงในดินปลูกได้ หากคุณอาศัยอยู่ในบริเวณที่เย็นกว่าควรปลูกสับปะรดในบ้าน
10. กระเทียม
กระเทียมเป็นเรื่องง่ายที่จะเติบโตและสามารถทำได้จากกานพลูเพียงอันเดียว เมื่อคุณซื้อกระเทียมคุณจะได้กานพลูหลายกลีบดังนั้นเพียงแค่ดึงออกและปลูกโดยให้รากคว่ำลงในดินปลูก กระเทียมชอบแสงแดดส่องถึงโดยตรงดังนั้นในสภาพอากาศที่อบอุ่นควรเก็บไว้กลางแจ้งกลางแดดในระหว่างวัน เมื่อคุณสังเกตเห็นว่ามีการสร้างยอดใหม่ให้ตัดยอดกลับและพืชของคุณจะสร้างหลอดไฟ คุณสามารถมีส่วนร่วมของหลอดไฟใหม่นี้แล้วปลูกอีกครั้ง
11. หัวหอม
หัวหอมปลูกในบ้านหรือนอกบ้านได้ง่ายมาก คุณต้องตัดรากของหัวหอมออกและให้แน่ใจว่าคุณทิ้งหัวหอมไว้ประมาณครึ่งนิ้วเมื่อคุณทำ คลุมดินเบา ๆ และเก็บไว้ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง สำหรับหัวหอมสีเขียวให้ใส่โคนสีขาวที่มีรากอยู่ในภาชนะที่มีน้ำขังและวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง เปลี่ยนน้ำทุกสองสามวันและสีเขียวจะเติบโตต่อไป เพียงตัดสิ่งที่คุณต้องการและปล่อยให้เติบโตได้นานเท่าที่คุณต้องการ
12. ฟักทอง
หากคุณมีแนวโน้มที่จะแกะฟักทองในวันฮาโลวีนคุณสามารถเก็บเมล็ดเหล่านั้นและปลูกได้ แม้ว่าคุณจะชอบปิ้งเมล็ดของคุณเพื่อเป็นของว่างอร่อย ๆ แต่คุณสามารถประหยัดได้สองสามอย่างสำหรับการปลูกฟักทองใหม่ เพียงแค่กระจายเมล็ดออกในบริเวณที่มีแดดกลางแจ้งและกลบด้วยดิน คุณสามารถปลูกฟักทองทั้งลูกได้ด้วย เมื่อคุณแสดง Jack-O-Lantern เสร็จแล้วให้เติมดินและปลูกพืชทั้งหมด
13. เห็ด
คุณสามารถปลูกเห็ดจากการปักชำได้แม้ว่าจะยากกว่าผักอื่น ๆ เล็กน้อย คุณจะต้องมีพื้นที่อบอุ่นมีความชื้นมากและดินที่อุดมไปด้วยสารอาหาร การปลูกเห็ดในกระถางจะดีกว่ามากเพราะคุณควบคุมอุณหภูมิและความชื้นได้ดีกว่า คุณเพียงแค่ต้องตัดหัวของเห็ดออกและปลูกก้านหรือลำต้นลงในดิน ปล่อยให้ส่วนบนสุดและฐานนี้จะเริ่มงอกหัวใหม่
14. พริก
คุณสามารถปลูกพริกขี้หนูจากเมล็ดที่เหลือได้ เพียงแค่เก็บเมล็ดจาก habaneros, jalapenos หรือพริกอื่น ๆ ที่คุณมีอยู่ในมือ ปลูกในดินปลูกและเก็บไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเว้นแต่จะมีอากาศอบอุ่นจากภายนอกแล้วคุณสามารถปลูกในสวนของคุณได้ พริกเติบโตค่อนข้างเร็วและไม่ต้องการการดูแลมากนัก เมื่อคุณได้รับการเพาะปลูกใหม่ให้เก็บเมล็ดพืชไว้เพื่อปลูกใหม่อีกครั้ง
15. ยี่หร่า
การปลูกยี่หร่านั้นคุณต้องรักษารากให้สมบูรณ์ คุณต้องใช้ฐานของยี่หร่าประมาณหนึ่งนิ้วเพื่อให้งอกใหม่ เพียงวางฐานนี้ลงในภาชนะที่มีน้ำประมาณหนึ่งถ้วยและทิ้งไว้ให้โดนแสงแดดโดยตรง ขอบหน้าต่างเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับปลูกยี่หร่า เมื่อรากแข็งแรงและสังเกตเห็นมีหน่อสีเขียวขึ้นมาจากตรงกลางโคนต้นคุณสามารถย้ายปลูกลงดินได้
16. มะเขือเทศ
มะเขือเทศสามารถปลูกได้เพียงแค่เก็บเมล็ดพันธุ์ที่คุณอาจทิ้งไป คุณต้องล้างเมล็ดออกและปล่อยให้แห้ง ปลูกในดินปลูกที่ดีและอุดมสมบูรณ์จนกว่าคุณจะสังเกตเห็นการเติบโตที่เข้ามาปล่อยให้เมล็ดสูงสักสองสามนิ้วก่อนย้ายปลูกกลางแจ้ง ในช่วงอากาศหนาวคุณสามารถปลูกมะเขือเทศในบ้านได้ อย่าลืมเก็บไว้ในบริเวณที่ได้รับแสงแดดและน้ำมาก ๆ สองสามครั้งในแต่ละสัปดาห์
17. ใบโหระพา
ใบโหระพาค่อนข้างง่ายในการงอกใหม่ คุณต้องมีลำต้นสูงประมาณสี่นิ้ว วางก้านนี้ลงในแก้วน้ำโดยให้ใบไม้อยู่เหนือสายน้ำ วางแก้วทิ้งไว้ในบริเวณที่สว่าง แต่ไม่โดนแสงแดดโดยตรง รากควรเริ่มก่อตัวในไม่กี่วันและเมื่อรากเหล่านั้นยาวถึงสองสามนิ้วคุณสามารถปลูกในดินได้
18. ผักชี
ผักชีสามารถปลูกได้จากเศษวัสดุเช่นกัน เพียงวางก้นลำต้นลงในแก้วน้ำแล้วทิ้งไว้ในบริเวณที่มีแสงสว่างใกล้ขอบหน้าต่าง เมื่อรากยาวขึ้นสองสามนิ้วคุณสามารถปลูกผักชีลงในกระถางและคุณจะสังเกตเห็นการแตกหน่อใหม่ในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์
19. ผักกาด
พืชรากผักกาดเจริญเติบโตได้ดีจากเศษกิ่งไม้หรือเศษที่เหลือ คุณเพียงแค่ต้องกอบกู้ส่วนบนของหัวผักกาดและวางในภาชนะบรรจุน้ำ คุณควรสังเกตเห็นยอดเขียวใหม่ ๆ เติบโตขึ้นภายในไม่กี่วันหลังจากที่คุณเริ่ม เพียงปล่อยให้รากเจริญเติบโตต่อไปจนกว่าจะพร้อมที่จะปลูกลงดิน วิธีนี้ใช้ได้กับผักรากหลายชนิดเช่นหัวบีทหัวผักกาดและแม้แต่พาร์สนิป
20. เชอร์รี่
คุณสามารถปลูกต้นเชอร์รี่ของคุณเองได้จากหลุมของเชอร์รี่แม้ว่าจะต้องใช้เวลาพอสมควรในการปลูกทั้งต้น คุณจะต้องเก็บหลุมไว้ในห้องเย็นสักสองสามสัปดาห์จึงจะงอกได้ ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ทำความสะอาดหลุมบรรจุในดินที่อุดมด้วยสารอาหารและเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดในตู้เย็นของคุณ ทิ้งไว้ประมาณสิบสองสัปดาห์แล้วจึงย้ายปลูกนอกบ้าน
21. แอปเปิ้ล
คุณสามารถปลูกเมล็ดจากแอปเปิ้ลแสนอร่อยเหล่านั้นและปลูกต้นแอปเปิ้ลของคุณเอง สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องยากเล็กน้อย แต่จะเติบโตได้แม้ว่าคุณควรสังเกตว่าคุณสามารถปลูกหลายเมล็ดจากแอปเปิ้ลต้นเดียวและลงเอยด้วยต้นแอปเปิ้ลประเภทต่างๆ เพียงแค่ปล่อยให้เมล็ดแห้งแล้วจึงนำไปปลูก โปรดทราบว่าคุณจะต้องมีต้นแอปเปิ้ลอย่างน้อยสองต้นเพื่อให้พวกมันเติบโตได้ดีดังนั้นควรประหยัดมากกว่าหนึ่งเมล็ดในครั้งต่อไปที่คุณชอบแอปเปิ้ล
22. ลูกพีช
ลูกพีชเนคทารีนและพลัมสามารถปลูกได้จากเมล็ดของมัน โปรดทราบว่าต้องใช้เวลาสองสามปีก่อนที่คุณจะสามารถได้รับผลจากต้นไม้ที่คุณเติบโตจากเมล็ด แต่มันจะคุ้มค่าอย่างแน่นอนถ้าคุณเริ่มตอนนี้ คุณต้องตากเมล็ดให้แห้งเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการเพาะปลูกและปลูกในดินที่อุดมด้วยสารอาหารและในบริเวณที่ได้รับแสงแดดมาก
23. มะนาว
ต้นมะนาวสามารถปลูกได้จากเมล็ดและถ้าคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่หนาวจัดคุณก็สามารถปลูกต้นไม้แคระในร่มได้ มะนาวเมเยอร์มีแนวโน้มที่จะมีต้นไม้ขนาดเล็กดังนั้นควรเลือกสิ่งเหล่านี้หากคุณต้องการต้นมะนาวในร่ม คุณจะเริ่มได้มะนาวจากต้นของคุณในเวลาเพียงไม่กี่ปีดังนั้นอย่าลืมว่าคุณจะไม่ได้มะนาวในปีเดียวกับที่คุณปลูก อย่าลืมทำความสะอาดและทำให้เมล็ดแห้งก่อนปลูกและเลือกดินที่อุดมไปด้วยสารอาหารเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
24. เฮเซลนัท
เฮเซลนัทสามารถปลูกได้จากเมล็ดแม้ว่าจะต้องปลูกใกล้ต้นเฮเซลนัทอีกต้นเพื่อที่จะงอก เพียงแค่ตากถั่วให้แห้งและปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ คุณสามารถเริ่มปลูกในบ้านแล้วย้ายปลูกกลางแจ้งในช่วงที่อากาศอุ่นขึ้นได้หากต้องการหรือหากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นตลอดทั้งปีเพียงปลูกเมื่อใดก็ได้ที่คุณพร้อม คุณจะเริ่มปลูกเฮเซลนัทของคุณเองภายในเวลาเพียงไม่กี่ปี
25. เกาลัด
การปลูกเกาลัดนั้นง่ายมากหากคุณเลือกชนิดของเกาลัดที่มีอยู่ในพื้นที่ปลูกของคุณ อย่าลืมตากถั่วให้แห้งก่อนปลูกและสังเกตว่าคุณอาจต้องรอสักสองสามปีก่อนที่ต้นไม้ของคุณจะเริ่มออกผลจริงๆ นอกจากนี้คุณจะต้องปลูกต้นเกาลัดมากกว่าหนึ่งต้นเพื่อผสมเกสรข้ามไม่เช่นนั้นคุณจะไม่ได้รับประโยชน์มากนัก