ฉันต้องยอมรับว่าฉันเป็นแฟนตัวยงของชีสเค้ก พวกเขากลายเป็นประเพณีของครอบครัวในบ้านของฉันแม้ว่าพวกเขาจะใช้เวลาค่อนข้างนาน
คุณคงนึกภาพออกว่าฉันรู้สึกตื่นเต้นแค่ไหนที่ได้พบกับสูตรอาหารที่ไม่เพียงแค่ครีมและอร่อยเท่านั้น ยังง่ายและรวดเร็วอีกด้วย โดยปกติฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ แต่ชอบสไตล์นิวยอร์กแบบเก่า ๆ แต่อันนี้เป็นข้อยกเว้นอย่างแน่นอน
ใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในการทำนี่เป็นชีสเค้กที่ทำง่ายและไม่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสแบบปกติที่ไม่ต้องอบ คนจะสาบานว่าคุณชอบสไตล์นิวยอร์ก! มันจะเป็นของหวานสำหรับฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบเพราะคุณไม่ต้องเผาในครัวเพราะไม่ต้องอบ - แถมยังเย็นสบายเบาและอร่อยอีกด้วย
ไม่อยากจะเชื่อเลยว่าชีสเค้กแบบไม่ต้องอบจะอร่อยขนาดนี้! แน่นอนว่าฉันยังสงสัยเกี่ยวกับเฮเซลนัทชีสเค้กบาร์เหล่านี้อยู่เล็กน้อยและตอนนี้ฉันก็หยุดทำไม่ได้
อย่างจริงจังครอบครัวของคุณจะชื่นชอบชีสเค้กนี้ อุดมไปด้วยครีมและอัลมอนด์เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม คุณต้องใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในครัวจากนั้นก็จะหนาวเป็นเวลาสี่ชั่วโมงคุณจึงมีเวลาปรุงอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยในขณะที่มันกำลังชิลล์
หรือติดอะไรบางอย่างในหม้อหุงช้าก่อนเวลาและเลิกทำอาหารตอนเย็น ลองซุปถั่วขาวกับเบคอน สามารถทำอาหารได้ในขณะที่คุณและชีสเค้กของคุณเย็น
ดังนั้นใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการทำชีสเค้กนี้ อย่างจริงจังนี่เป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณเคยลองมา มันง่ายมากที่จะทำและอร่อยมากจนคุณต้องจำสูตรนี้ไว้ในหม้อและเครื่องดื่ม
ชีสเค้กอัลมอนด์แบบไม่ต้องอบ
เวลาเตรียมตัว: 25 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลารวม: 55 นาที (+ 4 ชั่วโมงเย็น)
ผลตอบแทน: 8-10 เสิร์ฟ
ขนาดให้บริการ: 250 ก. (9 ออนซ์)
อาหาร: อเมริกัน
ประเภท: ขนม
ส่วนผสม:
สำหรับเปลือก:
แป้ง 1 ถ้วย
น้ำตาล½ถ้วย
เนยเย็น 60 กรัม (2 ออนซ์)
1-2 ช้อนโต๊ะ ของน้ำเย็น
สำหรับการเติม:
ครีมชีส 400 กรัม (14 ออนซ์)
น้ำตาล 1 ถ้วย
½ช้อนชา ของสารสกัดวานิลลา
ครีมไขมันเต็ม 1 ถ้วย
สำหรับราดหน้า:
อัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
เนย 30 กรัม (1 ออนซ์)
3 ช้อนโต๊ะ ของน้ำตาล
คำแนะนำ
1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา C (400 F)
2. รวมแป้งกับน้ำตาลใส่เนยแล้วตัดเป็นแป้งโดยใช้เครื่องปั่นขนมพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวหรือมีดธรรมดา เท 1 ช้อนโต๊ะล. ของน้ำลงในส่วนผสมที่ร่วนแล้วกดบางส่วนเพื่อให้แน่ใจว่าเข้ากัน เติมน้ำเย็นมากขึ้นหากจำเป็น
3. กดส่วนผสมของเปลือกโลกลงด้านล่างและขึ้นด้านข้างของกระดาษรองอบที่ปิดถาดอบขนาด 20 ซม. (8 นิ้ว) โดยถอดก้นออกได้
4. นำเข้าอบ 18-20 นาทีหรือจนเหลือง ปล่อยให้เย็นสนิท
5. สำหรับไส้ให้ใส่น้ำตาลและวานิลลาลงในครีมชีส ตีครีมจนตั้งยอดอ่อน ตะล่อมวิปครีมลงในครีมชีสในสามส่วน
6. สำหรับราดหน้าให้ละลายเนยด้วยไฟปานกลางใส่น้ำตาลและอัลมอนด์ ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีกวนครั้งแล้วครั้งเล่าจนกว่าถั่วจะปิ้งและปิดด้วยน้ำตาล
7. กระจายไส้ลงในเปลือกที่เย็นแล้ว ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมอัลมอนด์หวานด้านบน
ครีมชีสน้ำตาลและครีมหนักทำให้ชีสเค้กเนื้อเนียนและอร่อย
แป้งน้ำตาลและเนยสร้างแป้งชีสเค้กแบบดั้งเดิมที่ไม่น่ารับประทาน
ส่วนผสมครีมเข้าด้วยกันเพื่อขจัดก้อนและทำให้ชีสเค้กของคุณเนียน
อัลมอนด์ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม
ผสมครีมชีสให้เนียนทั่วเปลือกและแช่เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
ช่างเป็นชีสเค้กที่สวยงามและอร่อยด้วย!
เวลาเตรียม25 นาที
เวลาปรุงอาหาร30 นาที
เวลารวม55 นาที
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 400 F (200 องศา C)
- รวมแป้งกับน้ำตาลใส่เนยแล้วหั่นเป็นแป้งโดยใช้เครื่องปั่นขนมพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวหรือมีดธรรมดา เติมน้ำเย็นมากขึ้นหากจำเป็น
- กดส่วนผสมของเปลือกโลกลงด้านล่างและขึ้นด้านข้างของกระดาษรองอบที่ปิดถาดอบขนาด 20 ซม. (8 นิ้ว) โดยถอดก้นออกได้
- นำเข้าอบ 18-20 นาทีหรือจนเหลือง ปล่อยให้เย็นสนิท
- สำหรับไส้ให้ใส่น้ำตาลและวานิลลาลงในครีมชีส ตะล่อมวิปปิ้งครีมลงในครีมชีสในสามส่วน
- สำหรับราดหน้าให้ละลายเนยด้วยไฟปานกลางใส่น้ำตาลและอัลมอนด์ ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีกวนครั้งแล้วครั้งเล่าจนกว่าถั่วจะปิ้งและปิดด้วยน้ำตาล
- กระจายไส้ลงในเปลือกเย็น เสิร์ฟพร้อมอัลมอนด์หวานด้านบน
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลตอบแทน:
10ขนาดหน่วยบริโภค:
ชิ้นจำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:แคลอรี่: 843 ไขมันรวม: 32.3g ไขมันอิ่มตัว: 18.6g โคเลสเตอรอล: 85 มก. โซเดียม: 220 มก. คาร์โบไฮเดรต: 140.1g ไฟเบอร์: 1.2g น้ำตาล: 125.5g โปรตีน: 7.2g