คุกกี้น้ำตาลเป็นของโปรดในเทศกาลอีสเตอร์ในบ้านของฉัน ฉันทำคุกกี้น้ำตาลทุกวันหยุดและมักจะทำคุกกี้น้ำตาลเป็นประจำด้วยฟรอสติ้งและโรย
ปีนี้ฉันอยากจะอัพเกมของฉันสักหน่อยดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะลองใช้การตกแต่งแบบ Fondant แทนการใช้ฟรอสติ้งปกติและโรยไป
คุกกี้น้ำตาลอีสเตอร์แสนสนุกเหล่านี้มีการตกแต่งแบบลูกเจี๊ยบและไข่ที่จะสร้างรอยยิ้มให้กับการเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ของคุณ ใช้มันเพื่อเติมตะกร้าอีสเตอร์ DIY ที่คุณชื่นชอบ!
สูตรคุกกี้น้ำตาลคืออะไร?
สำหรับคุกกี้น้ำตาลไข่อีสเตอร์เหล่านี้คุณใช้สูตรคุกกี้น้ำตาลที่คุณชื่นชอบ นี่เป็นของหวานที่ดีจริงๆสำหรับสองคน คุณสามารถทำเองตั้งแต่ต้นใช้แบบผสมหรือแม้แต่ใช้คุกกี้น้ำตาลแช่เย็นที่หั่นแล้วอบก็ได้
ไม่ว่าคุณจะชอบสูตรคุกกี้น้ำตาลแบบไหนให้ใช้สูตรนั้น สูตรนี้ใช้สำหรับทาเปลือกน้ำฅาลและตกแต่งโดยใช้ฟองดอง
คุณติด Fondant กับคุกกี้อย่างไร?
หาก Fondant ของคุณไม่สามารถติดกับเปลือกน้ำตาลคุกกี้ของคุณได้ทันทีคุณสามารถเติมน้ำอุ่นลงไปเล็กน้อย ใช้แปรงทาขนมทาน้ำอุ่น (ไม่ร้อน) ลงบนด้านหลังของ Fondant และควรติดกับเปลือกน้ำฅาลคุกกี้
คุกกี้น้ำตาลกับ Fondant อยู่ได้นานแค่ไหน?
ขึ้นอยู่กับสูตรคุกกี้น้ำตาลที่คุณใช้คุกกี้น้ำตาลอีสเตอร์ของคุณที่มีฟองดองควรอยู่ได้นานถึงสองสัปดาห์หรือมากกว่านั้น คุณสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลังหรือหากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟในเทศกาลอีสเตอร์เพียงแค่อบและตกแต่งคืนก่อนหากคุณต้องการรสชาติที่สดใหม่ที่สุด
ฉันสามารถสร้าง Fondant ของตัวเองได้หรือไม่?
ใช่ คุณสามารถทำ Fondant ของคุณเองได้หากต้องการ มีสูตร Fondant ที่แตกต่างกันมากมายและส่วนใหญ่ใช้ส่วนผสมเช่น:
- มาร์ชเมลโลว์
- น้ำเชื่อมข้าวโพด
- กลีเซอรีนเจล
- น้ำตาล
หรือคุณสามารถซื้อ fondant ราคาไม่แพงเลยและหากคุณต้องการสีที่แตกต่างคุณสามารถซื้อฟองดองสีขาวและใช้สีผสมอาหารเพื่อแต่งสีด้วยตัวคุณเอง
คุณทำสีขาว Fondant ได้อย่างไร?
แยกฟองดองออกเป็นชิ้นที่คุณต้องการระบายสี จากนั้นเติมสีผสมอาหารที่คุณต้องการลงไปสองสามหยดแล้วนวดจนเข้ากันดี แนะนำให้สวมถุงมือพลาสติกเพราะสีผสมอาหารจะเปื้อนมือ
คุกกี้น้ำตาลลูกเจี๊ยบและไข่อีสเตอร์
เริ่มต้นด้วยสูตรคุกกี้น้ำตาลที่คุณชื่นชอบหรือใช้จากขนมหวานก็ได้
ส่วนผสม:
สำหรับการตกแต่ง:
- ½เนยนิ่ม
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ของนม
- สีผสมอาหารเจลสีน้ำเงิน
- 2-3 ออนซ์ ของ fondant สีเหลือง
- 1 ออนซ์ ของส้ม fondant
- 3-4 ออนซ์ ของ fondant สีขาว
ผลตอบแทน: คุกกี้หนึ่งโหล
คำแนะนำสูตร:
เตรียมแป้งสำหรับคุกกี้น้ำตาลตามสูตรของคุณ
รีดแป้งให้หนาประมาณ¼นิ้ว ตัดรูปไข่ 12 ชิ้นโดยใช้ที่ตัดคุกกี้รูปไข่ (สูงประมาณ 3 นิ้วและกว้างที่สุด 2 นิ้ว)
อบตามคำแนะนำของสูตรและปล่อยให้เย็น
ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีเนยน้ำตาลไอซิ่งและนมให้เข้ากัน ส่วนผสมเหล่านี้จะประกอบเป็นบัตเตอร์ครีมของคุณ
เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้ใส่สีผสมอาหารเจลสีน้ำเงินลงไปผสมจนหมด
ใช้ไม้พายชดเชยเพื่อทำให้คุกกี้แต่ละชิ้นแข็งตัว
แผ่ฟองดองสีเหลืองของคุณให้หนาประมาณหนึ่งนิ้ว ใช้ที่ตัดคุกกี้วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว (เราใช้ปลายไอซิ่งขนาดใหญ่ด้านล่าง) ตัดวงกลม 18 วงออก
ผ่าครึ่งวงกลม Fondant ของคุณ 6 วง
วางวงกลม fondant หนึ่งวงและครึ่งวงกลมที่ด้านบนของคุกกี้ที่มีน้ำค้างแข็งของคุณ
แผ่ออกเป็นทรงกลมขนาดเล็ก 12 ชิ้นจากฟองดองสีส้มของคุณ คลี่แต่ละอันแล้วชี้ปลายด้านหนึ่ง สิ่งเหล่านี้จะทำหน้าที่เป็นจงอยปากของลูกเจี๊ยบของคุณ
กดจะงอยปากหนึ่งอันตรงกลางหัวของลูกเจี๊ยบ
แผ่ฟองดองท์สีขาวของคุณหนาประมาณ¼นิ้ว ตัดรูปไข่ 12 ฟองด้วยเครื่องตัดคุกกี้แบบเดียวกับที่คุณใช้ตัดคุกกี้
ตัดด้านบนของไข่แต่ละฟองด้วยมีดปอกเปลือก ตัดรูปสามเหลี่ยมที่ด้านบนของส่วนไข่แล้ววางไว้บนคุกกี้แต่ละอัน เสิร์ฟและสนุก!
ตรึงสูตรนี้:
บัตรสูตรที่พิมพ์ได้:
เวลาเตรียม5 นาที
เวลาปรุงอาหาร15 นาที
เวลารวม20 นาที
ส่วนผสม
- ½เนยนิ่ม
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ของ fondant สีขาว
คำแนะนำ
- เตรียมแป้งสำหรับคุกกี้น้ำตาลตามสูตรของคุณ
- รีดแป้งให้หนาประมาณ¼นิ้ว ตัดรูปไข่ 12 ชิ้นโดยใช้ที่ตัดคุกกี้รูปไข่ (สูงประมาณ 3 นิ้วและกว้างที่สุด 2 นิ้ว)
- อบตามคำแนะนำของสูตรและปล่อยให้เย็น
- ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีเนยน้ำตาลไอซิ่งและนมให้เข้ากัน ส่วนผสมเหล่านี้จะประกอบเป็นบัตเตอร์ครีมของคุณ
- เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้ใส่สีผสมอาหารเจลสีน้ำเงินลงไปผสมจนหมด
- ใช้ไม้พายชดเชยเพื่อทำให้คุกกี้แต่ละชิ้นแข็งตัว
- แผ่ฟองดองสีเหลืองของคุณให้หนาประมาณหนึ่งนิ้ว ใช้ที่ตัดคุกกี้วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว (เราใช้ปลายไอซิ่งขนาดใหญ่ด้านล่าง) ตัดวงกลม 18 วงออก
- ผ่าครึ่งวงกลม Fondant ของคุณ 6 วง
- วางวงกลมหนึ่งฟองและครึ่งวงกลมที่ด้านบนของคุกกี้ที่มีน้ำค้างแข็งของคุณ
- แผ่ออกเป็นทรงกลมขนาดเล็ก 12 ชิ้นจากฟองดองสีส้มของคุณ สิ่งเหล่านี้จะทำหน้าที่เป็นจงอยปากของลูกเจี๊ยบของคุณ
- กดจะงอยปากหนึ่งอันตรงกลางหัวของลูกเจี๊ยบ
- แผ่ฟองดองสีขาวออกมาหนาประมาณ¼นิ้ว ตัดรูปไข่ 12 ฟองด้วยเครื่องตัดคุกกี้แบบเดียวกับที่คุณใช้ตัดคุกกี้
- ตัดด้านบนของไข่แต่ละฟองด้วยมีดปอกเปลือก เสิร์ฟและสนุก!
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลตอบแทน:
12ขนาดหน่วยบริโภค:
1 คุกกี้จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:แคลอรี่: 333 ไขมันรวม: 16.1g ไขมันอิ่มตัว: 9.9g โคเลสเตอรอล: 75 มก. โซเดียม: 214 มก. คาร์โบไฮเดรต: 46.7g ไฟเบอร์: 0.3g น้ำตาล: 37.8g โปรตีน: 1.7g