ของฉัน สูตรแม็คและชีสโฮมเมด เป็นสูตรอาหารเพื่อความสะดวกสบายที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวของคุณในค่ำคืนนี้ การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างพาสต้าอัลเดนเต้มอสซาเรลล่าเชดดาร์และเครื่องเทศที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้อาหารง่ายๆจานนี้เป็นที่พูดถึง คุณจะชอบความเรียบง่ายและโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นมิตรกับเด็ก
ต้องการใช้ชีสชนิดต่างๆหรือไม่? ลองดูมักกะโรนีและชีสมูลค่าล้านเหรียญของฉันที่มีพาร์มีซานด้านหน้าและตรงกลางแทนที่จะเป็นเชดดาร์แบบดั้งเดิม
แมคอบชีสโฮมเมด
ฉันชอบแม็คอบชีสโฮมเมดที่ดี เป็นสูตรอาหารเพื่อความสบายที่สมบูรณ์แบบ! เมื่อฉันต้องการอะไรที่อบอุ่นและสบายใจ แต่ไม่อยากทำอาหารมื้อใหญ่นี่คือสูตรเด็ดของฉัน ไม่เจ็บเลยที่ทั้งครอบครัวรักมัน! เต็มไปด้วยความอร่อยที่คุณคาดหวังและความร้อนจากเกล็ดพริกมันอร่อยมาก
พาสต้าอีกรุ่นที่สนุกคือสูตรบัตเตอร์นัทแมคและชีสที่เต็มไปด้วยผักเพื่อสุขภาพ!
ฉันสามารถใช้รูปทรงพาสต้าอื่น ๆ สำหรับสูตรนี้ได้หรือไม่?
ฉันชอบใช้เปลือกหอยสำหรับสูตรนี้สำหรับแม็คอบชีสแบบโฮมเมดเพราะมันเข้ากันได้ดีกับซอส แน่นอนว่าสูตรดั้งเดิมใช้มักกะโรนีข้อศอก แต่คุณสามารถใช้พาสต้าที่ทนทานได้ตามต้องการ Rigatoni, penne หรือแม้แต่ fusilli เป็นตัวเลือกทั้งหมดที่ฉันเก็บไว้ในตู้กับข้าวซึ่งจะใช้ได้ดีกับสูตรอบนี้
Mac และชีสนี้ต้องอบหรือไม่?
คุณไม่จำเป็นต้องอบสูตรนี้หากคุณไม่มีเวลาสำหรับขั้นตอนพิเศษนั้น ในขณะที่การอบจะช่วยให้พาสต้ามีเวลาปรุงอาหารมากขึ้นเล็กน้อยและปล่อยให้ชีสละลายและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง แต่ก็ไม่จำเป็นสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย สูตรแม็คและชีสแบบโฮมเมดนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันทีจากกระทะและยังคงอร่อยอย่างแน่นอน
ฉันควรเสิร์ฟ Mac และชีสคู่กับอะไร
ฉันชอบสูตรนี้เป็นอาหารด้วยตัวเอง แต่ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการแค่พาสต้าครีมและชีสสำหรับมื้อเย็น หากคุณมีครอบครัว“ เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง” คุณอาจต้องการโปรตีนควบคู่ไปกับแมคอบและชีส
ในกรณีนี้คุณควรตรวจสอบสูตรของฉันสำหรับสูตรมีทโลฟบาร์บีคิวแบบเคลือบหรือสูตรนี้สำหรับวิธีย่างไก่ในหม้อหุงช้า ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ ได้แก่ หม้อเนื้อย่างไก่ทอดหรือลูกชิ้นมอสซาเรลล่าหม้อหุงช้า
สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารมังสวิรัติคุณสามารถเพิ่มด้านข้างของเห็ดย่างกับกระเทียมและไธม์หรือกะหล่ำดอกคั่วแทน ความเป็นไปได้สำหรับแม็คและชีสนี้ไม่มีที่สิ้นสุดอย่างแท้จริงเพราะมันเข้าได้กับอาหารเกือบทุกมื้อ
ส่วนผสม
- พาสต้ากะลา
- น้ำมันมะกอก
- เนย
- แป้ง
- กานพลูกระเทียม
- หอมแดง
- นม
- ครีม
- พริกป่น
- ปาปริก้า
- ชีสมอสซาเรลล่า
- เชดดาร์
How to make Homemade Baked Mac and Cheese
เริ่มต้นสูตรนี้ด้วยการรวบรวมและวัดส่วนผสมของคุณ คุณยังสามารถใช้เวลานี้หั่นเต๋าหรือสับหัวหอมให้พร้อมเมื่อไปถึงขั้นตอนนั้น
จากนั้นคุณจะต้องอุ่นเตาอบไว้ที่200ºCหรือ400ºFแล้วพ่นจานอบด้วยสเปรย์ที่ไม่ติด
ในขณะที่เตาอุ่นคุณจะปรุงพาสต้าตามคำแนะนำของแพ็คเกจ คุณต้องการให้พาสต้าเป็นแบบอัลเดนเต้โดย“ กัด” เพียงเล็กน้อย
ในขณะที่พาสต้ากำลังทำอาหารคุณจะเริ่มทำซอสของคุณ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่และผัดหัวหอมของคุณจนนุ่มและโปร่งแสง ใส่เครื่องเทศและเนยลงไปผัดจนละลาย
ใส่ของเหลวทีละน้อยในขณะที่ตีซอสเพื่อให้เนื้อเนียนและไม่มีก้อน ปล่อยให้ส่วนผสมนี้ปรุงด้วยไฟอ่อนต่อไปอีกสักครู่จนเริ่มข้นจากนั้นใส่เกลือและพริกไทยพร้อมกับชีส ผัดจนชีสละลาย
เทพาสต้าของคุณลงในกระทะพร้อมกับซอสและผสมให้เข้ากันก่อนเทลงในจานอบที่พ่นไว้
เติมชีสแล้วอบตามคำแนะนำ
สูตรวิดีโอ:
สูตรพิมพ์:
เวลาเตรียม20 นาที
เวลาปรุงอาหาร30 นาที
เวลารวม50 นาที
ส่วนผสม
- พาสต้าเปลือก 300 กรัมหรือ 10 ออนซ์
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2-3 กลีบสับ
- 1/2 หัวหอมแดงสับ
- นม 1 1/2 ถ้วย
- ครีมหนัก 1/2 ถ้วย
- 1 ช้อนชาพริกป่น (พริกแดงป่น)
- พริกหยวก 1 1/2 ช้อนชา
- มอสซาเรลล่า 2/3 ถ้วย
- เชดดาร์ชีส 1 ถ้วย
- ทางเลือกเสริม: ชีสเพิ่มเติม 1 / 3-1 / 2 ถ้วยด้านบนพาสต้าก่อนอบ
คำแนะนำ
- เริ่มต้นด้วยการรวบรวมส่วนผสมของคุณเข้าด้วยกัน ตวงหั่นเต๋าตามต้องการแล้วพักไว้
- จากนั้นคุณจะต้องอุ่นเตาอบไว้ที่200ºCหรือ400ºFแล้วพ่นจานอบด้วยสเปรย์ที่ไม่ติด
- ปรุงพาสต้าให้นุ่มโดยใช้ "กัด" สะเด็ดน้ำและพักไว้
- ในขณะที่คุณปรุงพาสต้าคุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้ ในกระทะขนาดใหญ่คุณจะต้องตั้งน้ำมันให้ร้อนและผัดหัวหอม คุณต้องการให้พวกมันอ่อนโยนและโปร่งแสง เมื่อถึงจุดนั้นใส่เครื่องเทศและเนยลงไปแล้วคนให้ละลาย
- ค่อยๆคนส่วนผสมที่เป็นของเหลวในขณะที่ตีซอสเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ปล่อยให้ส่วนผสมปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่เพื่อให้ข้น
- ผสมเกลือและพริกไทยและชีสพักไว้ด้านบนหม้อตุ๋นก่อนนำเข้าเตาอบ
- ผัดจนชีสละลายจากนั้นเทพาสต้าลงในกระทะพร้อมกับซอสและผสมให้เข้ากันก่อนเทลงในจานอบที่เตรียมไว้
- เติมชีสและอบตามคำแนะนำ
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลตอบแทน:
6ขนาดหน่วยบริโภค:
1จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:แคลอรี่: 22828 ไขมันรวม: 166g ไขมันอิ่มตัว: 42g ไขมันทรานส์: 1g ไขมันไม่อิ่มตัว: 79g โคเลสเตอรอล: 84 มก. โซเดียม: 533 มก. คาร์โบไฮเดรต: 4390g ไฟเบอร์: 256g น้ำตาล: 81g โปรตีน: 838g