สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับฤดูใบไม้ร่วงคือฟักทอง ... ฟักทองทุกอย่าง! ฉันยอมรับว่าฉันซื้อกาแฟเครื่องเทศฟักทองและขนมขบเคี้ยวและฉันแทบรอไม่ไหวจนกว่าพวกเขาจะมาทุกปี
ปีนี้ฉันคิดว่าบางทีฉันอาจจะเพิ่มความอร่อยของฟักทองของตัวเองเล็กน้อย ฉันต้องการสูตรคุกกี้ฟักทองที่ยอดเยี่ยมไปกับคุกกี้โปรดอื่น ๆ ของฉันและฉันพบว่าคุกกี้ที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยมีมา
สูตรคุกกี้ฟักทองนี้ทำง่ายมากและคุณจะไม่เชื่อเลยว่าคุกกี้ชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้อร่อยแค่ไหน
ครอบครัวของฉันชื่นชอบมัน พวกเขากลืนคุกกี้ฟักทองเหล่านี้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งวัน ... และสูตรนี้ก็ทำคุกกี้สองโหล พูดคุยเกี่ยวกับการตี สิ่งเหล่านี้ทำได้ง่ายมากและอร่อยมากเมื่อทำเสร็จแล้ว
และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มลงในโต๊ะปาร์ตี้ฮาโลวีนของคุณหรือการสังสรรค์ที่คุณอาจจะมีในฤดูใบไม้ร่วงนี้ และเหมาะสำหรับตัวเลือกของหวานรสฟักทอง ฉันทำมันเป็นของหวานจริงๆตามด้วยซุปไก่ enchilada
ฉันชอบสูตรคุกกี้ที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ไม่มีอะไรที่ฉันชอบมากขึ้นเมื่ออุณหภูมิเริ่มลดลงไปกว่าการเข้าครัวและอบอะไรสักอย่าง
คุกกี้เหล่านี้เป็นสิ่งที่เหมาะสำหรับการอบในวันที่อากาศเย็นสบาย และเหมาะสำหรับหม้อในสำนักงาน สร้างตะกร้าคุกกี้เล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยคุกกี้ฟักทองเหล่านี้และคุกกี้แอปเปิ้ลคาราเมลแสนอร่อยและคุกกี้ PB
นอกจากนี้ยังง่ายมากและทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันก็เหมาะสำหรับเติมโถคุกกี้ของคุณในฤดูใบไม้ร่วงนี้
ร่อนส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน
ผสมฟักทองบดกับไข่น้ำตาลและส่วนผสมแห้งเพื่อสร้างฐานคุกกี้
วางลงบนแผ่นคุกกี้ที่มีกระดาษรองในขนาดใดก็ได้ที่คุณต้องการ
ผสมครีมชีสคาราเมลและส่วนผสมอื่น ๆ เข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ครีมที่อร่อยและตรงกลาง
เติมคุกกี้ที่เย็นแล้วด้วยไส้ครีมและปิดด้วยคุกกี้อีกชิ้น
เวลาเตรียม10 นาที
เวลาปรุงอาหาร1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลารวม1 ชั่วโมง 20 นาที
ส่วนผสม
การกรอก:
- เนยนิ่ม¼ถ้วย
- ครีมชีส 6 ออนซ์ (180 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง
- 1/2 ถ้วยน้ำตาลผง
- คาราเมลเค็ม 1/3 ถ้วย
คุ้กกี้:
- แป้ง 1 ½ถ้วย
- 2/3 ช้อนชา ของผงฟู
- ½ช้อนชา ของลูกจันทน์เทศบด
- ¼ช้อนชา ของกระวานพื้นดิน
- เนยนิ่ม¼ถ้วย
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- ฟักทองบด½ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 180C / 350F
- ผสมของแห้งเข้าด้วยกันแป้งผงฟูและเครื่องเทศ
- ตีน้ำตาลเนยและไข่แยกกันจนซีด ใส่ฟักทองบดลงไปผัดให้เข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมฟักทองลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากันจนแป้งเนียน นำเข้าตู้เย็น 30 นาที
- ในขณะเดียวกันทำครีมโดยตีเนยนิ่มกับครีมชีสน้ำตาลผงและคาราเมล ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าจำเป็น
- ใช้ไอศครีมคูเปอร์ตักแป้งบางส่วนลงบนกระดาษรองอบที่ปิดถาดอบ นำเข้าอบ 20 นาทีทิ้งไว้ให้เย็นสนิท แซนวิชครีมปรุงสุกระหว่างคุกกี้สองชิ้นพร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลตอบแทน:
6 คุกกี้ขนาดหน่วยบริโภค:
1 คุกกี้จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:แคลอรี่: 476 ไขมันทั้งหมด: 27.6g ไขมันอิ่มตัว: 17g โคเลสเตอรอล: 103 มก. โซเดียม: 223 มก. คาร์โบไฮเดรต: 52.2g ไฟเบอร์: 1.5g น้ำตาล: 23.2g โปรตีน: 7.3g