คุณเคยมีความอยากกินไอศกรีมเพียง แต่ต้องผิดหวังเมื่อเปิดช่องแช่แข็งที่ว่างเปล่าหรือไม่? ถ้าคุณมีเครื่องทำไอศครีมคุณสามารถทำเองได้ แต่ต้องใช้เวลา มีวิธีที่ง่ายกว่าและรวดเร็วกว่ามากในการทำไอศกรีมในเวลาเพียงไม่กี่นาทีและทั้งหมดที่ต้องทำก็คือการเขย่าถุงส่วนผสมปกติที่คุณอาจมีอยู่แล้วในครัว
ทึ่ง?
คุณต้องการ:
•นม½ถ้วย
•ครีม½ถ้วย
•น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
•สาระสำคัญวานิลลา½ช้อนชา (หรือรสอะไรก็ได้ที่คุณต้องการเช่นน้ำเชื่อมช็อคโกแลตหรือสารสกัดจากมินต์))
•น้ำแข็ง 4 ถ้วย
•เกลือ 8 ช้อนโต๊ะ (ผลึกขนาดใหญ่จะทำงานได้ดีกว่าเกลือแกงทั่วไป)
ส่วนผสมสี่อย่างแรกผสมเข้าด้วยกันในชามแล้วเทใส่ถุง Ziploc / ช่องแช่แข็ง น้ำแข็งและเกลือจะถูกใส่ลงในถุง Ziploc ขนาดใหญ่พร้อมกับถุงแรก หลังจากเขย่าทั้งหมดนี้เพียงห้าถึง 10 นาทีคุณสามารถเปิดถุงเพื่อดูไอศกรีมที่แท้จริงได้! จากนั้นคุณก็เติมตามที่คุณต้องการ (ซอสช็อคโกแลตและถั่วสำหรับฉันเสมอ) และเพลิดเพลินกับความอยากนั้น
มีศาสตร์ที่น่าสนใจอยู่เบื้องหลังเคล็ดลับเด็ด ๆ นี้ เกลือจะลดจุดเยือกแข็งของน้ำแข็งลงจึงทำให้ส่วนผสมของนมแข็งตัวที่อุณหภูมิต่ำกว่าที่ต้องการตามปกติ อาจดูเหมือนเวทมนตร์ แต่เป็นวิทยาศาสตร์พื้นฐานล้วนๆ
สูตรโดย daffyskies Youtuber Enjoy!