หากคุณไม่เคยปลูกสมุนไพรของคุณเองคุณต้องลองทำดู การมีสมุนไพรสดเพื่อเพิ่มในอาหารจานโปรดของคุณนั้นยอดเยี่ยมมากและการปลูกเองจะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้ คุณได้ตั้งราคาสมุนไพรสดที่ร้านขายของชำเมื่อเร็ว ๆ นี้หรือไม่? พวกเขามีราคาแพงอย่างน่าขัน และการปลูกสมุนไพรเป็นเรื่องง่ายที่ใคร ๆ ก็ทำได้ ตอนนี้เมื่อคุณตัดสินใจที่จะมีสวนสมุนไพรของตัวเองแล้วคุณจะต้องรู้วิธีเก็บรักษาสมุนไพรเหล่านั้นไว้เมื่อคุณตัดแต่งเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใหม่ได้ตลอดทั้งปี
ฉันมีแปดวิธีที่ง่ายที่สุดในโลกที่คุณสามารถเก็บรักษาสมุนไพรสดของคุณและช่วยรักษารสชาติที่อร่อยได้ ไม่ว่าคุณจะปลูกไธม์โรสแมรี่ทาร์รากอนหรือผสมสมุนไพรที่คุณชื่นชอบวิธีการถนอมอาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณคงรสชาติที่สดใหม่ไว้ได้และทั้งหมดนี้ทำได้ง่ายมาก ตั้งแต่การแช่แข็งและการทำให้แห้งไปจนถึงการทำสมุนไพรของคุณเองคุณจะพบวิธีการที่เหมาะกับคุณอย่างแน่นอนจากนั้นคุณก็เพียงแค่หยดส่วนผสมสมุนไพรลงในจานขณะที่คุณกำลังทำอาหาร นอกจากนี้คุณยังต้องการตรวจสอบสมุนไพรบำบัด 14 ชนิดที่คุณต้องการเพิ่มในสวนสมุนไพรของคุณ
ฉันหวังว่าคุณจะตื่นเต้นกับการปลูกสมุนไพรของคุณเอง สมุนไพรสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่างแม้แต่บางอย่างก็ไม่รวมถึงการปรุงอาหาร แต่ถ้าคุณปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสดนี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุง การปลูกด้วยตัวเองจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างมากและตอนนี้คุณก็จะรู้วิธีที่จะรักษามันแล้วคุณจะไม่ต้องไปโดยปราศจากรสชาติสมุนไพรสด หากคุณไม่เคยปลูกสมุนไพรของคุณเองอย่าลืมดูสวนสมุนไพรที่สร้างสรรค์ทั้ง 18 แห่งที่คุณสามารถสร้างในบ้านหรือนอกบ้านได้
1. แช่แข็งสมุนไพรสดในน้ำมันมะพร้าว
น้ำมันมะพร้าวเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแช่แข็งสมุนไพรสดของคุณและช่วยให้พวกเขาคงรสชาติที่สดใหม่ได้นานหลายเดือน คุณต้องเตรียมสมุนไพรของคุณก่อนโดยการตัดและปอกเปลือก นอกจากนี้ยังช่วยให้มีถาดน้ำแข็งเฉพาะสำหรับวิธีนี้และคุณสามารถซื้อถาดน้ำแข็งพลาสติกราคาถูกได้ที่ Dollar Store ในราคาเพียงหนึ่งดอลลาร์หรือมากกว่านั้นสำหรับสองหรือสาม คุณจะได้รับแปดถึง 12 ก้อนขึ้นอยู่กับขนาดของถาดน้ำแข็งของคุณและแต่ละชิ้นสามารถเพิ่มลงในสตูว์และสูตรอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติสมุนไพรที่สดใหม่อย่างน่าอัศจรรย์ น้ำมันมะพร้าวดีมาก - มีสูตรน้ำมันมะพร้าวเพื่อสุขภาพและความงามมากมาย!
สูตรและคำแนะนำ: healthimpactnews
2. แช่แข็งสมุนไพรในถุงพลาสติก
คุณไม่ต้องยุ่งยากกับการเติมน้ำมันลงในสมุนไพรเพื่อให้สมุนไพรแข็งตัว คุณสามารถตัดออกและใส่ลงในถุงแช่แข็งพลาสติกได้โดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าถุงของคุณมีคุณสมบัติในการแช่แข็งเพื่อที่คุณจะได้ไม่โดนผลึกน้ำแข็งที่ไม่ต้องการหรือช่องแช่แข็งไหม้ หากคุณต้องการเพียงหยดสมุนไพรลงในจานโดยไม่ต้องเติมน้ำมันนี่เป็นวิธีที่ดี และเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเก็บรักษาสมุนไพรสดเหล่านั้นไว้เป็นเวลาหลายเดือน
สูตรและคำแนะนำ: ชาวสวน
3. ทำสมุนไพรโฮมเมดของคุณเอง
ฉันชอบใช้แปะสมุนไพรในสูตรอาหารของฉันและนี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเก็บรักษาสมุนไพรสดของคุณครั้งละหลายเดือน คุณใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อเปลี่ยนสมุนไพรของคุณพร้อมกับน้ำมันมะกอกให้เป็นแป้งที่คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์หรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายเดือน นอกจากนี้คุณสามารถรวมสมุนไพรของคุณเพื่อสร้างรสชาติพิเศษที่คุณเพิ่มลงในซุปที่คุณชื่นชอบและสูตรอื่น ๆ
สูตรและคำแนะนำ: theherbalacademy
4. สมุนไพรแห้งโดยการแขวน
คุณสามารถรวมสมุนไพรเข้าด้วยกันและทำให้แห้งซึ่งจะช่วยให้คุณคงรสชาติสมุนไพรสดไว้ได้นานถึงหนึ่งปี เมื่อสมุนไพรของคุณแห้งแล้วคุณเพียงแค่เก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและใช้ภายในหนึ่งปี นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดแม้ว่าการทำให้แห้งจะใช้เวลามากกว่าวิธีการถนอมอาหารอื่น ๆ เล็กน้อย คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟเพื่อทำให้สมุนไพรแห้งและลดเวลาในการอบแห้งลงเล็กน้อย
สูตรและคำแนะนำ: ประโยชน์
5. แช่แข็งสมุนไพรสดในน้ำมันมะกอก
นี่เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแช่แข็งสมุนไพรที่จะช่วยให้คุณคงความสดไว้ได้นานหลายเดือน ฉันชอบปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอก - มันเพิ่มรสชาติที่ดีให้กับทุกสิ่งและช่วยให้คุณเพิ่มรสชาตินั้นพร้อมกับรสชาติของสมุนไพรสดของคุณ คุณแค่เตรียมสมุนไพรของคุณและเติมน้ำมันมะกอกก่อนแช่แข็ง เก็บก้อนแช่แข็งของคุณไว้ในถุงแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปีและเพียงแค่ทิ้งลงในจานของคุณขณะเตรียม
สูตรและคำแนะนำ: thepioneerwoman
6. รักษาสมุนไพรด้วยเกลือ
คุณสามารถเก็บรักษาสมุนไพรหลายชนิดด้วยเกลือและวิธีนี้ใช้เวลาน้อยกว่าวิธีอื่น ๆ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เกลือแฟนซีเพียงแค่เกลือแกงเก่า ๆ และขวดหรือภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อเก็บสมุนไพรของคุณเมื่อคุณทำเสร็จแล้ว เกลือจะช่วยทำให้แห้งและมีโอกาสที่คุณจะใช้เกลือในสูตรอาหารของคุณดังนั้นสิ่งนี้จะช่วยดูแลขั้นตอนนั้นด้วย นอกจากนี้คุณสามารถรวมสมุนไพรของคุณและทำส่วนผสมพิเศษของคุณเองได้ เพิ่มสิ่งนี้ลงในรายการวิธีที่เป็นประโยชน์ในการใช้เกลือรอบ ๆ บ้าน
สูตรและคำแนะนำ: ห้องครัว
7. สมุนไพรหมักน้ำเกลือสำหรับเก็บรักษานานหลายเดือน
การหมักสมุนไพรด้วยน้ำเกลือก็ต้องใช้เกลือเช่นกันแม้ว่าคุณจะใช้เกลือหิมาลายันหรือเกลือทะเลในการสร้างน้ำเกลือ นี่ก็เหมือนกับการทำดองน้ำเกลือ หากคุณเคยทำผักดองผักชีฝรั่งวิธีนี้จะเป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณ และเก็บรักษาสมุนไพรสดเหล่านั้นไว้เป็นเวลาหลายเดือนเพื่อให้คุณได้รับรสชาติสมุนไพรที่สดใหม่แม้ว่าสวนสมุนไพรของคุณจะไม่มีผลผลิตอีกต่อไป คุณต้องปล่อยให้หมักไว้สองสามวันจากนั้นคุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้สองสามสัปดาห์หรือในที่เย็นได้นานถึงหกเดือน
สูตรและคำแนะนำ: joybileefarm
8. ทำ Vinegars สมุนไพรโฮมเมดของคุณเอง
เถาวัลย์เปรียงสมุนไพรโฮมเมดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานโปรดของคุณและเพื่อให้สมุนไพรสดนั้นมีรสชาติยาวนานหลังจากที่คุณเลือกสมุนไพรแล้ว วิธีการทำเหล่านี้ทำได้ง่ายมากแม้ว่าคุณควรสังเกตว่าคุณต้องปล่อยให้น้ำส้มสายชูหมักไว้หลายวันก่อนจึงจะพร้อมใช้งาน คุณสามารถเก็บเถาสมุนไพรแบบโฮมเมดที่ปกคลุมไว้ได้นานถึงหกเดือนที่อุณหภูมิห้อง
สูตรและคำแนะนำ: bettycrocker