การทำอาหารเป็นความสุขสำหรับหลาย ๆ คน การเตรียมอาหารก่อนปรุงมีผลกระทบอย่างมากต่อวิธีปรุงอาหารและรสชาติของอาหาร
มีกลโกงมากมายที่คุณสามารถใช้ในครัวเพื่อทำให้อาหารของคุณออกมาสมบูรณ์แบบทุกครั้ง เราได้รวบรวมกลโกง 18 อันดับแรกที่คุณสามารถใช้ได้เพื่อให้แน่ใจว่าคุณใช้เวลาในครัวน้อยลงและมีเวลาเพลิดเพลินกับสิ่งที่คุณเตรียมไว้มากขึ้น
กลโกงทำหน้าที่เป็นแนวทางที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารแปลงขนาดและทำงานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากคุณกำลังมองหาโปสเตอร์ที่สามารถพิมพ์ออกมาได้ซึ่งจะช่วยให้คุณมีเวลาอยู่ในครัวได้ดีขึ้นและมั่นใจได้ว่าทุกสูตรอาหารของคุณจะออกมาสมบูรณ์แบบเรามีให้คุณ
แผนภูมิไข่
ไข่ถูกนำมาใช้ในสูตรอาหารมากมายดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณสามารถทดแทนอะไรได้บ้างเมื่อคุณไม่มีพร้อมวิธีทำขั้นตอนต่างๆเช่นการเคลือบ หากคุณต้องการทราบข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับไข่ที่เกี่ยวข้องกับสูตรอาหารของคุณนี่คือแผนภูมิสำหรับคุณ
ที่มาอินโฟกราฟิก - ไล่ล่า
วิธีทำอาหาร
วิธีการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ใดสิ่งที่คุณกำลังทำอาหารและความชอบส่วนบุคคลของคุณ แผนภูมินี้บอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารต่างๆและเหตุใดจึงเหมาะกับสูตรอาหารบางอย่าง สรุปความแตกต่างระหว่างความร้อนแห้งและชื้นและบอกคุณว่าอาหารชนิดใดที่เตรียมได้ดีที่สุดโดยใช้วิธีใด
ที่มาอินโฟกราฟิก - ไล่ล่า
การวัด
ขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่คุณกำลังติดตามคุณอาจต้องรู้วิธีแปลงการวัด แผนภูมิที่มีประโยชน์นี้แสดงให้คุณเห็นว่าควรแปลงการวัดเหล่านั้นอย่างไรเพื่อให้อาหารของคุณสมบูรณ์แบบ โดยจะอธิบายถึงวิธีการวัดส่วนผสมแห้งและเปียกอย่างถูกต้องและโดยทั่วไปจะช่วยให้คุณมีแนวคิดที่ดีในการตรวจสอบว่าส่วนผสมทั้งหมดของคุณมีการวัดที่ถูกต้องทุกครั้ง
ที่มาอินโฟกราฟิก - ไล่ล่า
ย่าง
แม้ในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็นลง แต่หลาย ๆ คนก็ชอบรสชาติของอาหารปิ้งย่างมากกว่าอาหารที่ปรุงบนเตา แผนภูมินี้จะช่วยให้คุณเข้าใจการย่างได้ดีขึ้นและคุณจะมั่นใจได้อย่างไรว่าเนื้อสัตว์และผักของคุณจะออกมาสมบูรณ์แบบทุกครั้งที่คุณปรุงอาหาร
ที่มาอินโฟกราฟิก - Visualnews
มีด
คุณรู้หรือไม่ว่าคุณควรใช้มีดแบบไหนในการปอกเปลือก? สับหรือหั่นเป็นอย่างไร? คู่มือที่มีประโยชน์นี้จะบอกคุณถึงสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับมีดและวิธีการตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้มีดที่เหมาะสมกับงานทำอาหารของคุณ มันยังให้ความแตกต่างระหว่างสับและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและคำแนะนำและคำแนะนำอื่น ๆ อีกมากมาย
ที่มาอินโฟกราฟิก - Visual.ly
เครื่องเทศ
หากคุณมักจะใช้เครื่องเทศจำนวนมากเพื่อปรุงรสอาหารแผนภูมินี้เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับคุณ สรุปเครื่องเทศต่างๆและอาหารชนิดใดที่เสริมได้ดีที่สุด คุณสามารถใช้เพื่อปรุงรสเนื้อสัตว์และอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดของคุณและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ใส่เครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับอาหารที่คุณกำลังเตรียม
ที่มาอินโฟกราฟิก - การผจญภัย
การผสม
การรู้ว่าวิธีการผสมใดดีที่สุดสำหรับสูตรของคุณเป็นสิ่งสำคัญ หากคุณใช้วิธีการผสมที่แตกต่างกันคุณต้องรู้ว่าวิธีใดดีที่สุดสำหรับประเภทของอาหารที่คุณกำลังเตรียม แผนภูมินี้อธิบายวิธีการผสมต่างๆและช่วยให้คุณทราบว่าวิธีใดดีที่สุดสำหรับการทำอาหารและการอบประเภทต่างๆ
ที่มาอินโฟกราฟิก - ไล่ล่า
เอสเปรสโซช็อต
โอเคทุกคนต้องรู้วิธีทำเอสเพรสโซช็อตที่สมบูรณ์แบบ แผนภูมิเล็ก ๆ นี้จะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีสร้างเอสเปรสโซช็อตที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง แม้ว่าคุณจะไม่มีเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ แต่คุณก็สามารถชงกาแฟถ้วยเล็ก ๆ ที่สมบูรณ์แบบได้
ที่มาอินโฟกราฟิก - Seattlecoffeegear
ทุกแผ่น
ไกด์ตัวน้อยที่มีประโยชน์นี้จะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ในห้องครัว ครอบคลุมการแปลงการตัดเนื้อและอื่น ๆ อีกมากมาย ตั้งแต่การวัดของแห้งและของเหลวไปจนถึงอุณหภูมิเตาอบที่ดีที่สุดสำหรับการอบประเภทต่างๆคุณจะพบทุกสิ่งที่คุณอยากรู้เกี่ยวกับการทำอาหารในคู่มือนี้
ที่มาอินโฟกราฟิก - เอเวอเรสต์
การเก็บรักษาอาหาร
การรู้วิธีและที่เก็บอาหารเป็นสิ่งสำคัญ หากคุณไม่แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ควรอยู่ในช่องแช่แข็งนานแค่ไหนหรือคุณควรเก็บขนมอบไว้ที่ใดนี่คือแผนภูมิที่คุณต้องการ จะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับการจัดเก็บอาหารอย่างปลอดภัยและถูกต้องตั้งแต่อาหารแช่แข็งไปจนถึงอาหารแช่เย็นและตู้กับข้าว
ที่มาอินโฟกราฟิก - Dailysavings
การปรุงอาหารด้วยความดัน
การปรุงอาหารด้วยแรงดันเป็นการประหยัดเวลาในห้องครัวและผลิตเนื้อสัตว์ที่มีความนุ่มแตกต่างกัน หากคุณไม่เคยใช้หม้ออัดแรงดันหรือเพียงแค่ต้องการข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารด้วยความดันคู่มือนี้จะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้
ที่มาอินโฟกราฟิก - ฮิปปี้
ไก่งวงย่าง
ใกล้จะถึงวันหยุดแล้วและจะมีผู้คนนับล้านย่างไก่งวง ก่อนที่วันเหล่านั้นจะมาถึงโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรู้ทุกสิ่งเกี่ยวกับการย่างไก่งวงที่สมบูรณ์แบบ คู่มือนี้จะบอกวิธีปรุงไก่งวงตามน้ำหนักเพื่อให้ออกมาสมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารในวันหยุด
ที่มาอินโฟกราฟิก - Visualnews
เครื่องมือทำอาหาร
หากคุณไม่แน่ใจว่าเครื่องมือทั้งหมดในครัวของคุณมีไว้เพื่ออะไรคู่มือนี้จะอธิบาย อธิบายถึงเครื่องมือพื้นฐานที่ใช้ในสูตรอาหารต่างๆและสิ่งที่พวกเขาใช้ มันยังบอกให้คุณทราบว่าเครื่องมือเหล่านั้นอยู่ในหมวดหมู่ใดและเครื่องมือใดที่ใช้สำหรับการอบและการปรุงอาหารประเภทต่างๆ
ที่มาอินโฟกราฟิก - Popchartlab
เครื่องมือและเครื่องใช้ในครัว
เช่นเดียวกับที่มีเครื่องมือทำอาหารมากมายเครื่องใช้ในครัวและเครื่องมืออื่น ๆ ที่คุณควรคุ้นเคยเมื่อทำอาหาร แผนภูมินี้อธิบายว่าอุปกรณ์และผลิตภัณฑ์เหล่านั้นมีไว้เพื่ออะไรและคุณควรใช้อย่างไรในสูตรอาหารทั้งหมดของคุณ
ที่มาอินโฟกราฟิก - Popchartlab
ธัญพืช
การปรุงธัญพืชเช่นข้าวโอ๊ตข้าวและอื่น ๆ อาจทำให้สับสนได้ หากคุณไม่แน่ใจว่าต้องใช้น้ำมากแค่ไหนธัญพืชของคุณจะออกมาไม่ถูกต้อง แผนภูมินี้ช่วยลดการคาดเดาโดยการบอกอัตราส่วนของน้ำต่อเมล็ดพืชที่แน่นอนสำหรับธัญพืชที่ปรุงสุกบ่อยที่สุด
ที่มาอินโฟกราฟิก - Thekitchn
เนื้อย่าง
หากคุณไม่แน่ใจว่าควรวางเนื้อไว้ที่ใดบนตะแกรงแผนภูมินี้จะชัดเจนสำหรับคุณ อธิบายว่าควรวางเนื้อสัตว์ไว้ที่ใดเพื่อให้แน่ใจว่าปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ว่าคุณจะใช้เตาย่างในร่มหรือกลางแจ้งแผนภูมิที่มีประโยชน์นี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารปิ้งย่าง
ที่มาอินโฟกราฟิก - Foodrepublic
มีด
หากคุณไม่ทราบแน่ชัดว่าควรใช้มีดแบบใดสำหรับงานใดคุณต้องมีคู่มือนี้ โดยจะอธิบายถึงมีดทำครัวประเภทต่างๆและวิธีการใช้มีดทำครัวแต่ละประเภท ตัวอย่างเช่นหากคุณมักจะใช้มีดปอกเปลือกในการหั่นเนื้อสิ่งนี้จะบอกคุณได้ว่าทำไมจึงเป็นความคิดที่ไม่ดีและคุณควรใช้มีดแบบใดในงานนั้น
ที่มาอินโฟกราฟิก - Visual.ly
คั้นน้ำ
การคั้นน้ำได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ คู่มือนี้จะบอกทุกสิ่งที่คุณอยากรู้เกี่ยวกับการคั้นน้ำรวมถึงวิธีช่วยลดน้ำหนักน้ำผลไม้ชนิดใดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและวิธีแยกน้ำผลไม้จากผักและผลไม้ของคุณอย่างถูกต้อง
ที่มาอินโฟกราฟิก - ทุกวัน