สูตรปลาแซลมอนอบที่ดีที่สุดสำหรับกระเทียมน้ำผึ้งนี้ง่ายมากที่ใคร ๆ ก็สามารถทำให้ประสบความสำเร็จในครัวได้! สมุนไพรบางชนิดปลาแซลมอนสดมะนาวน้ำผึ้งและกระเทียมรวมกันเพื่อเพิ่มรสชาติที่น่าอัศจรรย์ให้กับอาหารทะเลยอดนิยมนี้
ปลาอบในเตาอบทำให้การทำความสะอาดเป็นเรื่องง่ายและเป็นอาหารจานด่วนที่เหมาะสำหรับคุณในคืนวันสุดสัปดาห์ที่วุ่นวาย
ปลาแซลมอนเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากเต็มไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และพบว่ามีไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่ร่างกายต้องการเป็นเชื้อเพลิง
สูตรปลาแซลมอนอบที่ดีที่สุดกับน้ำผึ้งกระเทียมเคลือบ
หากคุณพยายามหาวิธีเพิ่มปลาให้มากขึ้นในแผนการรับประทานอาหารของคุณการเคลือบกระเทียมน้ำผึ้งของฉันทำให้สูตรนี้เป็นสูตรปลาแซลมอนอบที่ดีที่สุดที่คุณเคยลอง
ฉันชอบมากที่ฉันสามารถปรุงรสผสมและเคลือบในเวลาเพียงหนึ่งนาทีและมีจากตู้เย็นไปยังเตาอบภายใน 5 นาที
ด้วยเวลาทำอาหารที่สั้นเช่นนี้อาหารทั้งหมดของฉันสามารถอยู่บนโต๊ะได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง!
หากคุณมีเวลาอยู่ในครัวมากขึ้นอย่าลืมดูปลาแซลมอนย่างพาร์เมซานกรอบและสูตรแซลมอนเวลลิงตันของฉัน
ปลาแซลมอนกระเทียมควรมีอุณหภูมิภายในเท่าไหร่เพื่อความปลอดภัย?
เมื่อปรุงอาหารโปรตีนสิ่งแรกที่ต้องพิจารณาคือทำอย่างไรให้แน่ใจว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภค แม้ว่าฉันจะแนะนำวิธีปฏิบัติที่ปลอดภัยเสมอเมื่อจัดการกับเนื้อสัตว์รวมถึงปลา แต่อุณหภูมิในการปรุงอาหารเป็นส่วนสำคัญที่สุดของความปลอดภัย
องค์การอาหารและยาแนะนำให้ปรุงปลาแซลมอนอย่างน้อย145ºFภายในก่อนบริโภค เพื่อทดสอบอุณหภูมิที่ดีที่สุดให้นำปลาแซลมอนออกจากเตาอบและวางเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อไว้ในส่วนที่หนาที่สุดของปลา หากยังไม่เพิ่มขึ้นถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมให้ปรุงอาหารต่อโดยเพิ่มทีละ 5 นาที
ปลาแซลมอนกระเทียมน้ำผึ้งแช่แข็งได้อย่างง่ายดายหรือไม่?
ฉันมักจะแบ่งปันอาหารที่นี่ซึ่งเหมาะสำหรับการทำล่วงหน้าเพื่อแช่แข็งในช่วงเย็นที่วุ่นวายในอนาคต อย่างไรก็ตามสูตรนี้ไม่แข็งตัวและอุ่นได้ดี
ที่กล่าวว่าคุณสามารถผสมน้ำดองและแช่แข็งได้อย่างแน่นอน เพียงเติมน้ำดองพร้อมเนื้อปลาแซลมอนลงในถุงแช่แข็งแล้วนำเข้าตู้เย็นเพื่อละลายและอบในภายหลัง
เช่นเคยตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ติดฉลากอย่างถูกต้องและวันที่อาหารที่คุณใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้สามารถใช้ในกรอบเวลาที่ปลอดภัย ในกรณีนี้ปลาแซลมอนจะดีในช่องแช่แข็งของคุณเป็นเวลา 3-4 เดือน
ฉันควรเสิร์ฟอะไรกับแซลมอนกระเทียมน้ำผึ้ง?
เนื่องจากปลาแซลมอนเป็นดาวเด่นของรายการด้วยสูตรนี้เครื่องเคียงของคุณจึงควรมีให้ฟรี
โดยทั่วไปแล้วพิลาฟข้าวคล้ายแป้งมันฝรั่งบดหรือพาสต้าธรรมดา ๆ จะเข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอน นอกจากนี้ผักนึ่งหรือย่างพื้นฐานเช่นบรอกโคลีแครอทถั่วลันเตาหรือกะหล่ำดอกก็เหมาะอย่างยิ่ง
ปล่อยให้ปลาแซลมอนเป็นดาวเด่นของการแสดง ใช้ด้านเสริมเพื่อเพิ่มรสชาติหรือเพื่อให้รสชาติเปล่งประกาย
- ใส่มะนาวหรือมะนาวลงในข้าวเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอนอบ
- พาสต้าทาเนยธรรมดาที่มีรสกระเทียมและสมุนไพรไม่สามารถเอาชนะได้
- มันฝรั่งบดสมุนไพรกระเทียมเป็นมากกว่าพื้นฐาน แต่ก็ยังเรียบง่ายพอที่จะไม่ทำให้รสชาติของปลาแซลมอนมากเกินไป
- ผักนึ่งกับมะนาวบีบคู่อย่างน่าอัศจรรย์และเป็นตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็ว
ปลาแซลมอนชนิดใดดีที่สุดสำหรับสูตรปลาแซลมอนอบ?
แม้ว่าปลาแซลมอนจะมีรสชาติใกล้เคียงกันมากไม่ว่าคุณจะซื้อแบบไหน แต่ก็มีความแตกต่างกัน หลายคนจะชั่งใจว่าคุณควรซื้อที่จับได้จากป่าหรือเลี้ยงในฟาร์ม ฉันจะปล่อยให้คุณพิจารณาว่าคุณจะซื้ออะไร ด้านล่างนี้เป็นรายการโปรดส่วนตัวของฉัน
ปลาแซลมอนแอตแลนติกของสหรัฐฯพบได้ง่ายที่สุดในตลาดใกล้เคียงและมีรสชาติที่ดีซึ่งเข้ากันได้ดีกับสูตรเฉพาะนี้ อีกหนึ่งทางเลือกที่ดีที่ควรพิจารณาคือ Sockeye Salmon Coho Salmon เป็นเป้าหมายสุดท้ายของฉันเมื่อมองหาปลาแซลมอนสำหรับมื้ออาหาร
มีตัวเลือกอื่น ๆ ที่มีอยู่ในปลาแซลมอน ขึ้นอยู่กับวิธีการเลี้ยงการแปรรูปและต้นทุนของคุณอาจมีปลาแซลมอนชนิดอื่นที่คุณต้องการ ฉันขอแนะนำให้ลองชิมตัวเลือกต่างๆเพื่อพิจารณาความชอบส่วนตัวของคุณเอง
ส่วนผสมสำหรับสูตรปลาแซลมอนเคลือบน้ำผึ้ง
- แซลมอน
- เลมอน
- น้ำมันมะกอก
- ซอสหอยนางรม
- ผงกระเทียม
- น้ำผึ้ง
- อิตาเลียนเฮิร์บเบลนด์
วิธีอบปลาแซลมอนในเตาอบ
เปิดเตาอบตามคำแนะนำและวางกระดาษรองอบลงบนถาดเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่าย ตีส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นปลาแซลมอนและมะนาวจนเข้ากันดี
ฝานมะนาวและวางในชั้นเดียวบนกระดาษ parchment ที่จะราดด้วยเนื้อปลาแซลมอน เมื่อคุณวางปลาแซลมอนลงบนชิ้นมะนาวแล้วคุณจะทาเคลือบด้านบนและอบตามทิศทาง
สูตรวิดีโอ:
บัตรสูตรที่พิมพ์ได้:
เวลาเตรียม5 นาที
เวลาปรุงอาหาร25 นาที
เวลารวม30 นาที
ส่วนผสม
- เนื้อปลาแซลมอน 1 ชิ้น (ประมาณ 1 กก. / 2 ปอนด์);
- 2 มะนาวหั่นบาง ๆ
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
- สมุนไพรอิตาเลียนแห้ง 2 ช้อนชา
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 180C / 350F
- ปัดน้ำมันมะกอกกับน้ำมันหอยผงกระเทียมน้ำผึ้งสมุนไพรอิตาเลียนเกลือและพริกไทย
- มะนาวฝานเป็นชั้น ๆ บนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษและวางเนื้อปลาแซลมอนไว้ด้านบน แปรงเคลือบแล้วอบ 25 นาที
- ย่างต่ออีก 2 นาทีเพื่อให้แป้งกรอบ
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลตอบแทน:
5ขนาดหน่วยบริโภค:
7 ออนซ์จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:แคลอรี่: 235 ไขมันทั้งหมด: 17g ไขมันอิ่มตัว: 3g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 13g โคเลสเตอรอล: 29 มก. โซเดียม: 227 มก. คาร์โบไฮเดรต: 12g ไฟเบอร์: 1g น้ำตาล: 8g โปรตีน: 11g